Mais conhecido por ser o protagonista do famoso chá de hibisco, o ingrediente principal dessa bebida é uma flor cheia de propriedades benéficas, que a tornam popular para o uso culinário e medicinal. Já pensou em incorporar esse ingrediente no seu dia a dia e tornar sua alimentação mais saudável? Descubra o que é que o hibisco tem de tão especial!
Hibisco: uma panc cheia de benefícios
De nome científico Hibiscus sabdariffa, esse é uma das centenas de espécies da família Malvaceae. Também pode ser conhecida por outros nomes, como Azedinha, Quiabo-azedo, Caruru-azedo, Rosélia ou Vinagreira.
Estamos falando de uma das pancs (planta alimentícias não convencionais) mais populares no Brasil. Vale ressaltar, porém, que existem variedades ornamentais que não são indicadas para o consumo, e normalmente são encontradas com outras colorações.
Por outro lado, o hibisco de pétalas vermelhas e amplamente conhecido é empregado em fins alimentícios e terapêuticos por suas propriedades benéficas à saúde. A flor costuma ser usada no preparo de chás e produtos fitoterápicos, mas também seus frutos e caule podem ser consumidos, tornando a planta um alimento bastante proveitoso.
Falando em nutrientes e propriedades que fazer bem ao organismo, o hibisco é rico em antocianinas, cálcio, cobre, ferro, fibras, fósforo, magnésio, polifenóis, potássio, vitaminas A, B1, B2, B3 e C, entre outros. Sendo assim, seu consumo em uma dieta equilibrada pode:
- Auxiliar o sistema digestivo e diurético, inclusive diminuindo a retenção de líquidos e inchaços;
- Devido às suas ações antioxidante, antibactericida e anti-inflamatória, fortalecer o sistema imunológico contra infecções e inflamações,
- Previne o envelhecimento precoce, afastando doenças causadas pelo acúmulo de radicais livres, que causam danos às células;
- Atua no alívio das cólicas menstruais por conta de sua ação analgésica;
- Contribuir para o bom funcionamento de órgãos como cérebro, fígado, intestino e olhos;
- Proporcionar sensação de calma e relaxamento, diminuindo a ansiedade.
- Controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares;
- Pode contribuir para o emagrecimento, pois é um excelente diurético e também ajuda na queima de gordura;
Como consumir?
O chá de hibisco
O consumo mais conhecido do hibisco é na forma de chá. A recomendação, nesse caso, é consumir de uma a duas xícaras de 200 ml de chá de hibisco por dia. Para esse fim, a melhor forma de preparo é a infusão.
Modo de preparo:
- Adicione uma colher de sopa da planta seca em 1 litro de água quente e deixe repousar entre 5 a 10 minutos.
- Coe o chá. Feito esse processo, o ideal é manter a infusão em um recipiente de vidro ou cerâmica.
- Se preferir consumir o chá de hibisco gelado, conserve na geladeira por no máximo 6h.
No entanto, para melhor absorção, a recomendação é sempre beber logo após o preparo, para não perder suas propriedades. Inclusive quem toma o chá para auxiliar na perda de peso deve consumir a bebida meia hora antes das refeições principais. Vale lembrar também que o chá de hibisco não deve ser adoçado com açúcar ou com adoçantes artificiais.
Outras maneiras de consumir hibisco
Você sabia que além do chazinho terapêutico, o hibisco também pode ser usado para incorporar outras receitas? Esta panc pode ser utilizada no preparo de sucos, vitaminas, geleias, smoothies, saladas e na finalização de diversos pratos. Ela rende criações bem saborosas e nutritivas. Que tal tentar algo novo utilizando esse ingrediente?
Pontos de atenção ao consumo
Entre as possíveis contraindicações, é importante destacar que o hibisco pode reduzir os níveis de estrogênio no organismo. Por isso, não é recomendado para quem toma pílula anticoncepcional, ou para quem faz terapia de reposição hormonal (TRH).
Ele pode alterar também a fertilidade, pois inibe a ovulação temporariamente. Além disso, não é indicado para uso durante a gestação ou para lactantes.
Mesmo quem não se encaixa em nenhuma dessas restrições precisa ficar atento às dicas. Não se deve consumir chá de hibisco no período da noite, para que não atrapalhe a qualidade do sono.
Tudo em excesso faz mal, e com o chá de hibisco não é diferente. O resultado do consumo excessivo pode incluir sintomas como dor de cabeça, náuseas, cãibras e problemas relacionados ao fígado. Assim como acontece com outros chás, esta bebida pode interferir na eficácia de alguns medicamentos, principalmente anti-hipertensivos e o paracetamol.
Agora que você já conhece melhor o hibisco, que tal aprender um pouco mais sobre as pancs? Além disso, aqui no blog da Liv Up você confere outros conteúdos sobre alimentação saudável.
