Óleo de abacate: benefícios na alimentação, cabelo e pele

Atualmente existe uma grande variedade de produtinhos que são aliados da saúde e também muito versáteis, indo da alimentação saudável aos cuidados cosméticos. Um exemplo disso é o óleo de abacate, que tem nutrientes importantes, e também pode servir para outras finalidades no dia a dia.

Chamamos a nutricionista Bettina Del Pino pra te explicar um pouco sobre os reais benefícios do óleo de abacate e ensinar a usá-lo da melhor maneira possível. Vem dar um confere com a gente:

Para que serve óleo de abacate?

Também conhecido como avocado oil,  esse produto é um dos óleos mais versáteis, visto que vale como cosmético e como ingrediente em refeições. Do ponto de vista da beleza, o óleo de abacate pode ser aplicado no rosto, no cabelo e na pele. No geral, é pra lá de benéfico, pois não contém aditivos químicos em sua composição natural. 

Aliás, ele é um ótimo substituto do óleo de cozinha tradicional por sua alta composição de ácido oleico, que é uma gordura monoinsaturada. Ela auxilia no aumento do HDL (colesterol bom), e na diminuição dos índices de LDL (colesterol ruim).

Óleo de abacate é bom para diabetes?

Sim! Uma das doenças que o óleo de abacate auxilia no combate é a diabetes, sendo que também beneficia no reforço da imunidade geral do organismo. 

“Seus benefícios são atribuídos principalmente às concentrações de ácido oleico, por sua atividade cardioprotetora, além das suas propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Outra característica do azeite de abacate é o teor de compostos fenólicos, como as procianidinas, catequinas, entre outros, tendo maior concentração de o conteúdo fenólico no óleo extraído da semente. Estes compostos estão associados à prevenção de doenças ocasionadas pela presença de radicais livres, como diabetes”, explica a nutricionista.  

Qual a diferença do azeite de abacate?

Além de suas características incorporarem a saudabilidade no preparo dos alimentos, o azeite de abacate possui propriedades físico-químicas semelhantes às do azeite de oliva.

Segundo a nutricionista Bettina Del Pino, ele pode ser considerado uma boa opção para substituir os óleos vegetais com um perfil lipídico de qualidade inferior, como é o caso do óleo de soja, por exemplo. Ao utilizar o óleo de abacate para cozinhar, você garante a manutenção dos nutrientes, pois, conforme nos lembra a profissional, ele também é considerado uma boa opção para utilizar na culinária, uma vez que se mantém estável sob altas temperaturas em comparação a outros óleos.

Tem como fazer óleo de abacate em casa?

Sim, a boa notícia é que é possível fazer óleo de abacate caseiro. Apesar de ser um processo manual, é bem simples e fácil, só requer tempo. Pode-se extrair o óleo da casca do abacate espremendo com bastante pressão e diversas vezes, para aproveitar a matéria bruta. Depois, basta passar em um coador para retirar quaisquer resquícios da casca e armazenar para o consumo.

Por que óleo de abacate é bom para o cabelo?

A aplicação do óleo de abacate na pele e no cabelo costuma ser bastante benéfica. Conforme explicamos acima, o abacate e o seu óleo derivado são riquíssimos em vitaminas e aminoácidos que contribuem para a manutenção da hidratação e para a longevidade tanto dos fios de cabelo como da pele.

Para o cabelo, o óleo repõe vitaminas e lipídios, que hidratam, nutrem e fortalecem os fios, além de reduzir sua quebra. Como se não bastasse, também é agente combatente do frizz. 

Mas antes de sair por aí usando e abusando do óleo, vale sempre consultar um dermatologista, certo? Isso porque você pode ter algum tipo de alergia ou esse tipo de produto, apesar de natural, pode não ser indicado para o seu tipo de pele ou cabelo.

Como usar o óleo de abacate na alimentação?

Vale sempre lembrar que o consumo de gorduras, mesmo as mais saudáveis, deve ser feito com moderação. Em relação a sua aplicação culinária, Bettina dá a dica: “o azeite de abacate pode ser consumido puro ou utilizado em molhos para tempero de saladas para regar hortaliças cozidas, e em preparações quentes, como refogados e frituras, sem alterar sua estrutura química.”

Então não tenha medo, tanto a refeição quente principal do dia quanto aquela saladinha que te salva de noite podem conter o óleo de abacate, basta cuidar com a quantidade para não passar do adequado para sua alimentação.

Qual a quantidade diária recomendada?

Como tudo na vida, o ideal para o consumo do óleo de abacate é se atentar às medidas, pois apesar de todos os benefícios, o azeite de abacate é uma gordura e, como tal, é calórico para o corpo e deve ser consumido com moderação. A nutricionista chama a atenção para a porção ideal. “Para se ter os benefícios à saúde sem exagerar, recomenda-se inserir duas colheres de sopa na rotina diária”.

Essas duas colheres de sopa de óleo de abacate puro são mais que suficientes para encher o seu dia de refeições deliciosas e cada vez mais saudáveis. 

E quando o assunto é reunir sabor e saúde, você já sabe, não tem pra ninguém, a Liv Up dá show. Lá no nosso site você encontra um montão de refeições congeladas saudáveis feitas com ingredientes naturais em receitas imperdíveis. 

Por fim, agora você já está preparado para experimentar substituir o óleo de soja tradicional pelo óleo de abacate não apenas pelo gosto, mas pelos benefícios à saúde. Isso, sem falar no seu potencial como um cosmético poderoso. Ah, e na dúvida, consulte sempre seu nutricionista e dermatologista, viu?