Conseguir ter um almoço fitness todos os dias pode parecer uma tarefa difícil, mas não precisa ser. Existem diversas opções de refeições práticas, saudáveis e saborosas.
Afinal, o que seria uma receita fitness para almoço?
Hoje, o conceito de ser fitness ou de comida fitness é atrelado ao conceito de saudável. Isso porque a alimentação fitness está associada também à prática de exercícios e uma vida equilibrada. Então, comida fitness é comida saudável.
O que precisa ter no meu almoço saudável?
Um almoço fitness é aquele que tem em sua composição alimentos in natura em proporções adequadas. Como por exemplo:
Hortaliças e legumes, cereais integrais, leguminosas, castanhas e carnes magras.
O almoço fitness não precisa ser sem graça e sem sabor. Muito menos só salada.
Confira 5 receitas de almoço fitness:
1. Batata doce assada com alecrim, salada de folhas e posta de salmão assada.
Batata doce com alecrim
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim
- Sal à gosto.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180oC.
- Então corte as batatas doces em fatias finas e distribua sobre uma forma.
- Tempere com azeite, sal e alecrim.
- Leve para assar a 180oC por 50 minutos. Logo depois, abra o forno e mexa de vez em quando para assar uniformemente.
Posta de salmão Liv Up
2. Salada de abóbora cabotiá com queijo e frango com amendoim e lemon pepper
Salada de abóbora:
Ingredientes:
- 1/4 unidade de abóbora cabotiá
- 2 colheres de sopa de coalhada seca
- 1 prato raso de rúcula baby
- 1 colher de sobremesa de azeite
- Alecrim, pimenta do reino e sal à gosto.
Modo de fazer:
- Higienize a abóbora e corte em fatias (não precisa retirar a casca).
- Logo depois, disponha as fatias sobre a assadeira, tempere com azeite, alecrim e sal.
- Em seguida, leve ao forno a 180oC por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.
- Reserve.
- Tempere a coalhada seca com pimenta do reino e sal.
- Ao final, em um prato, distribua a rúcula previamente higienizada. Por cima, disponha as fatias de abóbora e a coalhada. Acerte o tempero se necessário.
Frango com amendoim e lemon pepper da Liv Up
3. Salada grega, purê de abóbora e Saint Peter com limão siciliano
Salada Grega
Ingredientes:
- 3 tomates maduros
- 1 pepino japonês
- 1 cebola roxa pequena
- 1/3 de xícara de chá de azeitona preta
- 100g de queijo feta (ou ricota)
- Sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, higienize e seque os legumes.
- Em seguida, corte a cebola, o pepino e a azeitona em fatias finas.
- Pique cada tomate em 8 pedaços, formando 8 gomos.
- Corte o queijo feta em quadrados pequenos.
- Por fim, em uma tigela, junte todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.
Saint peter com limão siciliano da Liv Up
4. Lentilha mediterrânea, arroz integral com amêndoa e brócolis e salada de cenoura
Salada de cenoura
Ingredientes:
- 2 cenouras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de mel
- 1 punhado de castanha de caju picada grosseiramente
Modo de preparo:
- Antes de tudo, descasque as cenouras e corte-as em fatias finas na vertical. Reserve.
- Logo depois, para o molho misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel e a castanha de caju.
- Misture o molho com as cenouras. Se preferir coloque salsinha ao servir.
Lentilha mediterrânea da Liv Up
5. Salada de grão de bico e quiabo assado (opção vegana)
Quiabo assado:
Ingredientes:
- 15 quiabos
- 1 colher de chá de mel ou néctar de coco
- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, lave bem e seque os quiabos. Corte-os ao meio no sentido vertical.
- Logo depois, coloque-os em uma assadeira e tempere com o azeite, sal e mel. Misture bem.
- Enfim, leve ao forno à 180oC por 50 minutos. Abra de vez em quando e mexa para assar uniformemente.
Salada de grão de bico da Liv Up
A Liv Up te ajuda a ter almoço fitness todos os dias. Então é só pedir e deixar vários pratos saudáveis no congelador. Assim fica fácil ser equilibrado mesmo na correria do dia a dia.