Receita fitness para almoço: 5 combinações deliciosas

Conseguir ter um almoço fitness todos os dias pode parecer uma tarefa difícil, mas não precisa ser. Existem diversas opções de refeições práticas, saudáveis e saborosas.

Afinal, o que seria uma receita fitness para almoço?

Hoje, o conceito de ser fitness ou de comida fitness é atrelado ao conceito de saudável. Isso porque a alimentação fitness está associada também à prática de exercícios e uma vida equilibrada. Então, comida fitness é comida saudável.

O que precisa ter no meu almoço saudável?

Um almoço fitness é aquele que tem em sua composição alimentos in natura em proporções adequadas. Como por exemplo:

Hortaliças e legumes, cereais integrais, leguminosas, castanhas e carnes magras.

O almoço fitness não precisa ser sem graça e sem sabor. Muito menos só salada.

Confira 5 receitas de almoço fitness:

1. Batata doce assada com alecrim, salada de folhas e posta de salmão assada. 

Batata doce com alecrim

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alecrim
• Sal à gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180oC.
• Então corte as batatas doces em fatias finas e distribua sobre uma forma.
• Tempere com azeite, sal e alecrim.
• Leve para assar a 180^oC por 50 minutos. Logo depois, abra o forno e mexa de vez em quando para assar uniformemente. 

Posta de salmão Liv Up

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2. Salada de abóbora cabotiá com queijo e frango com amendoim e lemon pepper

Salada de abóbora:

Ingredientes:

• 1/4 unidade de abóbora cabotiá
• 2 colheres de sopa de coalhada seca
• 1 prato raso de rúcula baby
• 1 colher de sobremesa de azeite
• Alecrim, pimenta do reino e sal à gosto. 

Modo de fazer:

• Higienize a abóbora e corte em fatias (não precisa retirar a casca).
• Logo depois, disponha as fatias sobre a assadeira, tempere com azeite, alecrim e sal.
• Em seguida, leve ao forno a 180^oC por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.
• Reserve.
• Tempere a coalhada seca com pimenta do reino e sal.
• Ao final, em um prato, distribua a rúcula previamente higienizada. Por cima, disponha as fatias de abóbora e a coalhada. Acerte o tempero se necessário.

Frango com amendoim e lemon pepper da Liv Up

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3. Salada grega, purê de abóbora e Saint Peter com limão siciliano

Salada Grega

Ingredientes:

• 3 tomates maduros 
• 1 pepino japonês
• 1 cebola roxa pequena
• 1/3 de xícara de chá de azeitona preta
• 100g de queijo feta (ou ricota)
• Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

• Em primeiro lugar, higienize e seque os legumes.
• Em seguida, corte a cebola, o pepino e a azeitona em fatias finas.
• Pique cada tomate em 8 pedaços, formando 8 gomos. 
• Corte o queijo feta em quadrados pequenos. 
• Por fim, em uma tigela, junte todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.

Saint peter com limão siciliano da Liv Up

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4. Lentilha mediterrânea, arroz integral com amêndoa e brócolis e salada de cenoura

Salada de cenoura

Ingredientes:

• 2 cenouras
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de vinagre balsâmico
• 1/2 colher de mel
• 1 punhado de castanha de caju picada grosseiramente

Modo de preparo:

• Antes de tudo, descasque as cenouras e corte-as em fatias finas na vertical. Reserve.
• Logo depois, para o molho misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel e a castanha de caju.
• Misture o molho com as cenouras. Se preferir coloque salsinha ao servir. 

Lentilha mediterrânea da Liv Up

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5. Salada de grão de bico e quiabo assado (opção vegana)

Quiabo assado:

Ingredientes:

• 15 quiabos
• 1 colher de chá de mel ou néctar de coco
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

• Em primeiro lugar, lave bem e seque os quiabos. Corte-os ao meio no sentido vertical. 
• Logo depois, coloque-os em uma assadeira e tempere com o azeite, sal e mel. Misture bem.
• Enfim, leve ao forno à 180^oC por 50 minutos. Abra de vez em quando e mexa para assar uniformemente. 

Salada de grão de bico da Liv Up

EXPERIMENTAR

A Liv Up te ajuda a ter almoço fitness todos os dias. Então é só pedir e deixar vários pratos saudáveis no congelador. Assim fica fácil ser equilibrado mesmo na correria do dia a dia.