Receita fitness para almoço: 5 combinações deliciosas

almoço fitness

Conseguir ter um almoço fitness todos os dias pode parecer uma tarefa difícil, mas não precisa ser. Existem diversas opções de refeições práticas, saudáveis e saborosas.

Afinal, o que seria uma receita fitness para almoço?

Hoje, o conceito de ser fitness ou de comida fitness é atrelado ao conceito de saudável. Isso porque a alimentação fitness está associada também à prática de exercícios e uma vida equilibrada. Então, comida fitness é comida saudável.

O que precisa ter no meu almoço saudável?

Um almoço fitness é aquele que tem em sua composição alimentos in natura em proporções adequadas. Como por exemplo:

Hortaliças e legumes, cereais integrais, leguminosas, castanhas e carnes magras.

O almoço fitness não precisa ser sem graça e sem sabor. Muito menos só salada.

Confira 5 receitas de almoço fitness:

1. Batata doce assada com alecrim, salada de folhas e posta de salmão assada. 

Batata doce com alecrim

Ingredientes:

  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim
  • Sal à gosto.

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180oC.
  • Então corte as batatas doces em fatias finas e distribua sobre uma forma.
  • Tempere com azeite, sal e alecrim.
  • Leve para assar a 180oC por 50 minutos. Logo depois, abra o forno e mexa de vez em quando para assar uniformemente. 

2. Salada de abóbora cabotiá com queijo e frango com amendoim e lemon pepper

Salada de abóbora:

Ingredientes:

  • 1/4 unidade de abóbora cabotiá
  • 2 colheres de sopa de coalhada seca
  • 1 prato raso de rúcula baby
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Alecrim, pimenta do reino e sal à gosto. 

Modo de fazer:

  • Higienize a abóbora e corte em fatias (não precisa retirar a casca).
  • Logo depois, disponha as fatias sobre a assadeira, tempere com azeite, alecrim e sal.
  • Em seguida, leve ao forno a 180oC por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.
  • Reserve.
  • Tempere a coalhada seca com pimenta do reino e sal.
  • Ao final, em um prato, distribua a rúcula previamente higienizada. Por cima, disponha as fatias de abóbora e a coalhada. Acerte o tempero se necessário.

3. Salada grega, purê de abóbora e Saint Peter com limão siciliano

Salada Grega

Ingredientes:

  • 3 tomates maduros 
  • 1 pepino japonês
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1/3 de xícara de chá de azeitona preta
  • 100g de queijo feta (ou ricota)
  • Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar, higienize e seque os legumes.
  • Em seguida, corte a cebola, o pepino e a azeitona em fatias finas.
  • Pique cada tomate em 8 pedaços, formando 8 gomos. 
  • Corte o queijo feta em quadrados pequenos. 
  • Por fim, em uma tigela, junte todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.

4. Lentilha mediterrânea, arroz integral com amêndoa e brócolis e salada de cenoura

Salada de cenoura

Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de mel
  • 1 punhado de castanha de caju picada grosseiramente

Modo de preparo:

  • Antes de tudo, descasque as cenouras e corte-as em fatias finas na vertical. Reserve.
  • Logo depois, para o molho misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel e a castanha de caju.
  • Misture o molho com as cenouras. Se preferir coloque salsinha ao servir. 

5. Salada de grão de bico e quiabo assado (opção vegana)

Quiabo assado:

Ingredientes:

  • 15 quiabos
  • 1 colher de chá de mel ou néctar de coco
  • 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar, lave bem e seque os quiabos. Corte-os ao meio no sentido vertical. 
  • Logo depois, coloque-os em uma assadeira e tempere com o azeite, sal e mel. Misture bem.
  • Enfim, leve ao forno à 180oC por 50 minutos. Abra de vez em quando e mexa para assar uniformemente. 

A Liv Up te ajuda a ter almoço fitness todos os dias. Então é só pedir e deixar vários pratos saudáveis no congelador. Assim fica fácil ser equilibrado mesmo na correria do dia a dia. 

Você vai gostar de ver…

receitas de forno fáceis

15 receitas de forno prontas em 30 minutos

Todo mundo gosta de comer bem, mas nem sempre sobra muito tempo pra se aventurar na cozinha, não é? Aqui na Liv Up a gente acredita que alimentação saudável pode

arroz de preguiçoso

Xô louça suja: 5 receitas de arroz de preguiçoso

O arroz de preguiçoso é um prato perfeito para quem ama cozinha prática. É uma receita simples, fácil e que entrega uma refeição completa. E o melhor é que existem

refeição cardápio para o dia a dia

Cardápio para o dia a dia: 20 receitas pra experimentar

Quando o assunto é alimentação saudável, um dos grandes desafios é elaborar um cardápio para o dia a dia que reúna refeições práticas, mas também saborosas. Afinal de contas, a

Permissão de cookies

Coletamos informações do seu dispositivo e da sua navegação por meio de cookies para melhorar o funcionamento das páginas, mensurar a audiência e oferecer uma melhor experiência no site. Ao continuar navegando, você concorda com a nossa Política de Privacidade e Cookies.