Quem nunca comeu uma panquequinha não sabe o que está perdendo. Ainda mais porque a panqueca é um dos pratos mais versáteis que existem. As panquecas podem ser doces ou salgadas e com várias opções de recheio. Além dessas versões mais tradicionais, tem também panqueca fit, sabia? Elencamos, a seguir, algumas receitas que reúnem muito sabor e saúde. Vamos lá!
O que é uma panqueca fit?
Uma panqueca fit é um prato que incrementa a receita clássica usando ingredientes e condimentos saudáveis. Utilizando itens naturais, proteicos e nutritivos a panqueca se torna um coringa no dia a dia de quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Saber unir alimentos que nos trazem um ótimo valor nutricional, ou seja, reponha nossos nutrientes e nos traga energia para realizar as atividades (de rotina e de exercício físico) é uma ótima pedida pra ter uma alimentação mais bacana.
A panqueca, apesar de ser mais conhecida por seus recheios tradicionais como carne moída, frango com requeijão e chocolate com morango, por exemplo, pode contar com uma composição leve e super saudável. Vem descobrir como!
3 receitas de panqueca fit
Pode ser panqueca fit doce ou panqueca fit salgada, deixe a sua imaginação falar mais alto e encontre muitas combinações possíveis para se deliciar. São tantas combinações que você pode preparar panqueca fit para jantar e panqueca fit para café da manhã, tudo depende dos ingredientes. Confira algumas opções que selecionamos para você:
Panqueca fit de banana
Ingredientes:
- Dois ovos;
- Uma colher de cacau em pó 100%;
- Duas colheres de aveia;
- Uma banana.
Modo de preparo:
- Após amassar a banana com um garfo, deposite-a em um pote fundo;
- Adicione os dois ovos e, usando o mesmo garfo, bata junto com a banana;
- Acrescente o cacau e a aveia no mesmo recipiente;
- Misture tudo com o garfo até ficar homogêneo;
- Coloque na frigideira (preferencialmente untada ou antiaderente);
- Coloque uma tampa na frigideira e vire a panqueca assim que a parte de baixo dourar;
- Quando ambos os lados ficarem douradinhos, pode retirar da frigideira e servir.
Pode escolher um acompanhamento e recheio de sua preferência, mas fica uma delícia quando consumida purinha também!
Tempo médio estimado de preparo: 15 minutos.
Inclusive, aqui na Liv Up temos esta deliciosa Panqueca de Aveia, Banana e Canela que com certeza mudará o seu conceito de delícia. Dá pra servir com frutas e mel e deixar tudo ainda mais saboroso.
Panqueca fit com aveia
Ingredientes:
- Uma xícara de aveia integral;
- Uma colher rasa de chá de sal;
- Uma colher de sopa de creme de ricota;
- Um ovo;
- Uma xícara de chá de leite.
Modo de preparo:
- Adicione os ingredientes em um liquidificador;
- Bata em potência média por cinco minutos;
- Retire a massa e coloque em um recipiente que seja possível medir a quantidade utilizada;
- Use uma porção da massa para fazer um disco na frigideira;
- Espere dourar e vire para fazer o mesmo do outro lado;
- Retire da frigideira para servir.
Acompanhamento ou recheio de sua preferência, podendo servir pratos salgados e doces.
Tempo médio estimado de preparo: 10 minutos.
Panqueca fit de frango com brócolis
Ingredientes:
(Para a massa)
- Uma pitada de sal;
- Duas colheres de sopa de requeijão light;
- Dois ovos;
- Quatro colheres de sopa de farelo de aveia.
(Para o recheio)
- Peito de frango;
- Brócolis a gosto;
- Três colheres de sopa de requeijão light;
- Uma colher de sopa de azeite;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Meia cebola picada.
Modo de preparo:
(Para a massa)
- Adicione os ingredientes no liquidificador;
- Bata por três minutos em potência média;
- Sirva na frigideira quente em porções médias;
- Espere dourar o primeiro lado, então vire para dourar o outro;
- Depois de pronta, reserve as panquecas para receber o recheio.
(Para o recheio)
- Corte o frango em cubinhos;
- Utilize o sal e a pimenta-do-reino para temperar e reserve;
- Corte a cebola e refogue no azeite;
- Adicione o frango até que fique bem douradinho;
- Coloque uma xícara de água e deixe cozinhar até secar a água;
- Depois de pronto, desfie o frango e misture-o no requeijão;
- Adicione brócolis picadinho a gosto;
- Depois de pronto, pegue uma porção do recheio e coloque no meio de cada fatia de massa e enrole para formar a sua panqueca.
Tempo médio estimado de preparo: 40 minutos.
3 recheios saudáveis pra experimentar
Optar por recheios naturais ou misturas dos mesmos vai incrementar as suas opções na hora de preparar uma panqueca. Saladas, molhos e acompanhamentos são excelentes para se combinar. Agora, sem mais desculpas, tente hoje mesmo implementar o mundo delicioso das panquecas nas suas refeições – é garantia de sucesso!
Deixamos aqui três sugestões pra lá de boas que você encontra no site da Liv Up!
- Frango desfiado cremoso: suave, delicioso e perfeito pra rechear seus lanches. Assim é o nosso frango desfiado cremoso, feito com molho branco e ingredientes de primeira.
- Carne moída com cenoura e vagem: tem sabor caseiro, maciez e pouca gordura. Ideal pra deixar seu dia a dia muito mais gostoso.
- Frutas e mel: já se você é do time do doce, combinar frutas vermelhas, mel e até um chocolate amargo derretido é mistura à prova de erro.
Viu só como a panqueca fit pode facilitar seu dia a dia, assim como a Liv Up? Vem descobrir estes e outros sabores no site!