Doce e salgada: 3 receitas de panqueca fit

Quem nunca comeu uma panquequinha não sabe o que está perdendo. Ainda mais porque a panqueca é um dos pratos mais versáteis que existem. As panquecas podem ser doces ou salgadas e com várias opções de recheio. Além dessas versões mais tradicionais, tem também panqueca fit, sabia? Elencamos, a seguir, algumas receitas que reúnem muito sabor e saúde. Vamos lá! 

O que é uma panqueca fit?

Uma panqueca fit é um prato que incrementa a receita clássica usando ingredientes e condimentos saudáveis. Utilizando itens naturais, proteicos e nutritivos a panqueca se torna um coringa no dia a dia de quem busca uma alimentação mais equilibrada. 

Saber unir alimentos que nos trazem um ótimo valor nutricional, ou seja, reponha nossos nutrientes e nos traga energia para realizar as atividades (de rotina e de exercício físico) é uma ótima pedida pra ter uma alimentação mais bacana. 

A panqueca, apesar de ser mais conhecida por seus recheios tradicionais como carne moída, frango com requeijão e chocolate com morango, por exemplo, pode contar com uma composição leve e super saudável. Vem descobrir como! 

3 receitas de panqueca fit

Pode ser panqueca fit doce ou panqueca fit salgada, deixe a sua imaginação falar mais alto e encontre muitas combinações possíveis para se deliciar. São tantas combinações que você pode preparar panqueca fit para jantar e panqueca fit para café da manhã, tudo depende dos ingredientes. Confira algumas opções que selecionamos para você:

Panqueca fit de banana

Ingredientes:

  • Dois ovos;
  • Uma colher de cacau em pó 100%;
  • Duas colheres de aveia;
  • Uma banana.

Modo de preparo:

  • Após amassar a banana com um garfo, deposite-a em um pote fundo;
  • Adicione os dois ovos e, usando o mesmo garfo, bata junto com a banana;
  • Acrescente o cacau e a aveia no mesmo recipiente;
  • Misture tudo com o garfo até ficar homogêneo;
  • Coloque na frigideira (preferencialmente untada ou antiaderente);
  • Coloque uma tampa na frigideira e vire a panqueca assim que a parte de baixo dourar;
  • Quando ambos os lados ficarem douradinhos, pode retirar da frigideira e servir.

Pode escolher um acompanhamento e recheio de sua preferência, mas fica uma delícia quando consumida purinha também!

Tempo médio estimado de preparo: 15 minutos.

Inclusive, aqui na Liv Up temos esta deliciosa Panqueca de Aveia, Banana e Canela que com certeza mudará o seu conceito de delícia. Dá pra servir com frutas e mel e deixar tudo ainda mais saboroso. 

Panqueca fit com aveia

Ingredientes:

  • Uma xícara de aveia integral;
  • Uma colher rasa de chá de sal;
  • Uma colher de sopa de creme de ricota;
  • Um ovo;
  • Uma xícara de chá de leite.

Modo de preparo:

  • Adicione os ingredientes em um liquidificador;
  • Bata em potência média por cinco minutos;
  • Retire a massa e coloque em um recipiente que seja possível medir a quantidade utilizada;
  • Use uma porção da massa para fazer um disco na frigideira;
  • Espere dourar e vire para fazer o mesmo do outro lado;
  • Retire da frigideira para servir.

Acompanhamento ou recheio de sua preferência, podendo servir pratos salgados e doces.

Tempo médio estimado de preparo: 10 minutos.

Panqueca fit de frango com brócolis

Ingredientes:

(Para a massa)

  • Uma pitada de sal;
  • Duas colheres de sopa de requeijão light;
  • Dois ovos;
  • Quatro colheres de sopa de farelo de aveia.

(Para o recheio)

  • Peito de frango;
  • Brócolis a gosto;
  • Três colheres de sopa de requeijão light;
  • Uma colher de sopa de azeite;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Meia cebola picada.

Modo de preparo:

(Para a massa)

  • Adicione os ingredientes no liquidificador;
  • Bata por três minutos em potência média;
  • Sirva na frigideira quente em porções médias;
  • Espere dourar o primeiro lado, então vire para dourar o outro;
  • Depois de pronta, reserve as panquecas para receber o recheio.

(Para o recheio)

  • Corte o frango em cubinhos;
  • Utilize o sal e a pimenta-do-reino para temperar e reserve;
  • Corte a cebola e refogue no azeite;
  • Adicione o frango até que fique bem douradinho;
  • Coloque uma xícara de água e deixe cozinhar até secar a água;
  • Depois de pronto, desfie o frango e misture-o no requeijão;
  • Adicione brócolis picadinho a gosto;
  • Depois de pronto, pegue uma porção do recheio e coloque no meio de cada fatia de massa e enrole para formar a sua panqueca.

Tempo médio estimado de preparo: 40 minutos.

3 recheios saudáveis pra experimentar

Optar por recheios naturais ou misturas dos mesmos vai incrementar as suas opções na hora de preparar uma panqueca. Saladas, molhos e acompanhamentos são excelentes para se combinar. Agora, sem mais desculpas, tente hoje mesmo implementar o mundo delicioso das panquecas nas suas refeições – é garantia de sucesso!

Deixamos aqui três sugestões pra lá de boas que você encontra no site da Liv Up! 

  • Frango desfiado cremoso: suave, delicioso e perfeito pra rechear seus lanches. Assim é o nosso frango desfiado cremoso, feito com  molho branco e ingredientes de primeira.
  • Carne moída com cenoura e vagem: tem sabor caseiro, maciez e pouca gordura. Ideal pra deixar seu dia a dia muito mais gostoso. 
  • Frutas e mel: já se você é do time do doce, combinar frutas vermelhas, mel e até um chocolate amargo derretido é mistura à prova de erro.

Viu só como a panqueca fit pode facilitar seu dia a dia, assim como a Liv Up? Vem descobrir estes e outros sabores no site! 

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