Em meio a dias quentes de verão ou climas tropicais, o corpo precisa passar por adaptações. O calor intenso pode desafiar nosso organismo a manter a temperatura interna estável, isso resulta em transpiração e maior perda de líquidos e minerais. Por isso, saber o que comer no calor (e beber também!) torna-se essencial para garantir o conforto, bem-estar e a saúde.
Uma alimentação bem pensada pode fazer toda a diferença. Então vem com a Liv Up entender como os alimentos e bebidas certos podem ser aliados valiosos para enfrentar o verão!
O que comer no calor?
A sua alimentação no verão tem um papel importante em garantir que o corpo permaneça bem nutrido e hidratado. O clima quente pode representar problemas, entre eles, desidratação, exaustão pelo calor e perda de eletrólitos. Já imaginou?
Aqui vão algumas dicas simples e eficazes para aplicar nos dias quentes:
Hidratação em dia
Antes de mais nada, beba muita água ao longo do dia para compensar a perda de líquidos. Além de água, você pode reforçar essa hidratação com água de coco, chás gelados e bebidas. Mas nada substitui a água, viu?
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Alimentos ricos em água
Consuma alimentos com alto teor de água, como melancia, pepino, morangos e melão. Eles ajudam na hidratação e no resfriamento do corpo.
Refeições leves
Saladas, frutas, legumes crus e proteínas magras são a melhor pedida. Se tiver opções refrescantes, como um bowl ou poke, a digestão agradece.
O que comer no calor de frutas e vegetais
Aproveite frutas e vegetais ricos em a antioxidantes, como mirtilos, framboesas, uvas, cenouras e folhas verdes. Eles ajudam a combater o estresse oxidativo causado pelo calor.
Evite alimentos ricos em sal
Reduza o consumo de alimentos processados e ricos em sódio, pois o excesso de sal pode contribuir para a desidratação.
Peixes e proteínas magras
Inclua peixes, frango ou outras fontes de proteínas magras em sua dieta para fornecer energia sem sobrecarregar o sistema digestivo.
Evite o álcool e a cafeína em excesso
Bebidas alcoólicas e cafeína podem contribuir para a desidratação, então consuma com moderação.
Porções menores e refeições frequentes
Opte por refeições menores e mais frequentes ao longo do dia, em vez de grandes refeições pesadas. Isso porque ajuda a manter a energia e o equilíbrio nutricional.
Evite exposição ao calor extremo
Se possível, evite cozinhar em ambientes quentes durante os dias mais quentes. Em conjunto, dê preferência a refeições frias ou preparadas rapidamente.
Suplementação inteligente
Em alguns casos, suplementos de eletrólitos podem ser úteis, especialmente se você estiver suando muito.
Lembrando que a individualidade é importante, e as necessidades podem variar de pessoa para pessoa. A melhor dica é sempre procurar um nutricionista, certo?
Comidas frias para almoço
Comidas frias para o almoço são uma excelente escolha para manter a nutrição durante períodos de calor, pois ajudam a refrescar o corpo e fornecem nutrientes essenciais. Aqui estão algumas opções saudáveis de almoço para dias quentes para adicionar ao seu cardápio no verão:
- Saladas: é hora de caprichar em itens ricos em água, por exemplo, tomate, pepino, pimentão e outros vegetais, são uma excelente escolha. Você pode adicionar proteína magra, como frango grelhado ou atum enlatado para dar um up. Por fim, quem ama um agridoce ainda tem opções de adicionar frutas ao prato.
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- Wraps e sanduíches: Opte por wraps de tortilhas de trigo integral e sanduíches feitos com pão integral. Encha-os com proteína magra, como peito de peru, queijo magro, folhas verdes e legumes.
- Ceviche: O ceviche é um prato de frutos do mar em que os peixes ou frutos do mar são marinados em suco de limão ou lima. É uma opção refrescante e rica em proteínas.
- Sopas frias: Sopas frias, como gazpacho (sopa de tomate fria) ou vichyssoise (sopa de alho-poró e batata), são opções refrescantes para o verão.
- Tigelas de grãos: Tigelas de grãos, como quinoa ou arroz integral, com legumes crus, abacate e proteína, são uma opção nutritiva e saciante.
- Saladas de massa integral: Saladas de massa integral com legumes, ervas frescas e proteínas, como camarão ou frango, são uma alternativa deliciosa.
- Ovos cozidos: Os ovos cozidos são uma excelente fonte de proteína, além disso podem ser preparados com antecedência para um almoço rápido e saudável.
+ Como calcular quantidade de proteína por dia?
Além de saber o que comer no calor no almoço, lembre-se de que a hidratação é fundamental durante o calor, assim como evitar excessos e caprichar no protetor solar.
O que comer no calor: receitas para os dias quentes
Se você está procurando opções refrescantes para a primeira refeição do dia ou o que comer no calor à noite, separamos quatro receitas gostosíssimas e nutritivas para os dias quentes, contabilizando quatro das refeições do dia:
Café da Manhã: Smoothie de Abacate e Manga
Ingredientes
- 1 abacate maduro;
- 1 manga madura;
- 1 xícara de iogurte natural;
- 1/2 xícara de leite de amêndoa;
- Mel a gosto;
- Gelo.
Modo de preparo
- Descasque e retire o caroço da manga e do abacate;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa;
- Adoce com mel, se desejar;
- Sirva imediatamente em um copo gelado.
Almoço: Salada de Frango com Abacate
Ingredientes
- Frango com limão siciliano e hortelã da Liv Up;
- Abacate em cubos;
- Tomate cereja cortado ao meio;
- Milho cozido;
- Alface picada;
- Molho de iogurte (iogurte natural, limão, coentro, sal e pimenta a gosto).
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, corte o frango em cubinhos;
- Então misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande;
- Em uma tigela separada, prepare o molho de iogurte misturando o iogurte, suco de limão, coentro, sal e, por fim, pimenta a gosto;
- Regue a salada com o molho de iogurte;
- Sirva a salada de frango com abacate bem gelada.
Lanche da Tarde: Smoothie Verde de Espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de espinafre fresco;
- 1 banana congelada;
- 1/2 abacate;
- 1 xícara de leite de amêndoa;
- Mel a gosto;
- Gelo.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, em seguida misture até obter uma consistência cremosa.
- Adoce com mel, se desejar.
- Sirva em um copo gelado.
Jantar: Salada de Salmão Grelhado
Ingredientes
- Posta de salmão assado da Liv Up;
- Mix de folhas verdes (rúcula, espinafre, alface);
- Abacate em cubos;
- Cebola roxa fatiada;
- Tomate cereja cortado ao meio;
- Molho de limão (suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto).
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, misture as folhas verdes, abacate, cebola roxa e tomate em uma tigela;
- Coloque a posta de salmão assado por cima;
- Prepare o molho de limão misturando suco de limão, azeite, sal e, por fim, pimenta a gosto;
- Logo depois, regue a salada com o molho de limão;
- Então sirva a salada de salmão bem fresca.
Estas receitas são ideais para os dias quentes, pois são leves, refrescantes e ricas em nutrientes. Elas fornecem uma variedade de sabores e ingredientes para manter sua alimentação saudável e equilibrada durante o calor.
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