Saboroso, versátil e bem equilibrado, o iogurte saudável é uma opção queridinha na hora de montar um cardápio bacana. Vai bem com frutas, com granola, em molhos para saladas e um montão de outros preparos que te ajudam a comer bem. Mas será que todo iogurte é realmente bacana do ponto de vista nutricional?
Vale lembrar que nem todo iogurte é feito da mesma forma. Assim como existem diversas variedades, há diferenças também em qualidade. O resultado é que algumas versões que as pessoas consomem achando serem saudáveis contêm corantes, aditivos e muitas vezes mais açúcar que um refrigerante.
Qual é o iogurte saudável?
Resumindo, um iogurte saudável é fonte de proteínas, minerais e tem efeito probiótico. Para verificar a qualidade do produto que você está levando pra casa, atenção à lista de ingredientes: quanto mais puro, com menos substâncias e nomes desconhecidos, melhor.
O ideal mesmo é que ele seja composto somente por leite e fermento lácteo, o famoso iogurte natural. E se você quiser um sabor diferente, a dica é comprar o natural e misturar com fruta in natura, granola, geleias e outros itens saborosos. Aliás, um erro bem comum é achar que as versões saborizadas com frutas sejam mais nutritivas – geralmente, se tratam de produtos ultraprocessados e que, segundo as recomendações do Guia Alimentar da População Brasileira, devem ser evitados.
Iogurte grego
Tem um azedinho bem característico, assim como a sua cremosidade. Esse tipo tem alto teor de proteína, por conta da retirada do soro. O iogurte grego é saudável, mas atenção: é bastante calórico e gorduroso, devendo ser consumido com parcimônia. Versões com adição de mel e frutas, por exemplo, contêm ainda mais calorias e podem levar ingredientes não tão bacanas na composição.
Iogurte natural
Considerado o iogurte mais saudável, essa categoria não recebe adição de substâncias, além do leite e microorganismos necessários para fermentação. O resultado é um iogurte cremoso, rico em fibras e de sabor beeem suave. É também bastante versátil, sendo consumido com mel, frutas, granolas, como opção de molho para saladas e outros preparos salgados.
Iogurte desnatado
Esse tipo é reduzido em gorduras, geralmente indicado para quem está fazendo redução desse nutriente ou de calorias na alimentação. Assim como os demais, se trata de uma opção rica em proteína, cálcio e vitaminas do complexo B.
Iogurte com frutas
Pode ter adição de frutas naturais ou forma artificial, por isso é super importante ficar de olho na tabela nutricional antes de escolher o seu. Em média, eles contêm mais açúcares – alguns desses preparados de fruta, inclusive, são mais calóricos que os refrigerantes.
Afinal, é saudável tomar iogurte?
Sem dúvidas, com atenção aos rótulos, o iogurte pode ser uma ótima opção de lanche ou café da manhã. É nutritivo, proteico e contém probióticos. Por sua composição, o alimento auxilia na saúde intestinal, a fortalecer o sistema imunológico, além de atuar na prevenção da osteoporose.
Por fim, sendo uma fonte de proteínas, também ajuda no ganho de massa muscular e na sensação de saciedade. Caso você esteja procurando um iogurte saudável para emagrecer, a melhor pedida é sempre o natural e menos calórico (lembrando que nenhum alimento isoladamente tem o poder de emagrecer ou engordar, certo?).
O que comer com iogurte para emagrecer?
O ideal é casar o seu consumo com fontes de fibras como grãos e cereais integrais, entre eles, sementes de chia, linhaça, amaranto e aveia são ótimas opções.
A seguir, listamos opções deliciosas do menu da Liv Up, que harmonizam bem demais com o seu iogurte favorito:
Tortinha de maçã
Para quem quer começar o dia com o pé direito, a combinação da tortinha de maçã com iogurte é sem igual. A receita que você encontra prontinha no site tem uma base neutra adocicada, que traz o melhor dos pedacinhos de maçã. Para arrematar, tem uma pitada de canela. E pra ficar ainda mais sensacional: é só aquecer por 30 segundos no micro-ondas e saborear!
Panqueca
Outro clássico quando o assunto é lanche saudável, nossa panqueca de banana foi inspirada na receita americana – sendo bem alta e fofinha. A massa é feita com farinha de aveia e óleo de coco, deixando tudo mais nutritivo. O sabor irresistível fica por conta da banana e da canela. Dá pra comer purinha, com geleia, pasta de amendoim e, é claro, seu iogurte favorito.
Agora que você já sabe como escolher seu iogurte saudável e com o quê combiná-lo, não deixe de conferir as opções do menu da Liv Up. Assim, comer bem fica super descomplicado.