Duas unanimidades no mesmo prato: espaguete com cogumelos, uma receita super saborosa. Não tem quem resista. Para dar um up na sua macarronada e no Liv Up que está aí no congelador, você vai precisar de meia dúzia de ingredientes e alguns minutinhos na cozinha.
Esse prato é uma boa pedida para um almoço ou jantar vegetariano e super nutritivo. Afinal de contas, nosso mix leva cogumelos orgânicos já temperados que são mais saudáveis e dão um charme ao preparo. Se você optar por uma massa artesanal, melhor ainda. Juntando o manjericão e o azeite, dá pra ter um gostinho bem italiano e deixar sua rotina mais gostosa. É a prova de que não precisa ser um expert na cozinha para misturar novos sabores e mandar bem.
Agora é só apertar o play e botar a mão na massa!
Spaghetti com mix de cogumelos, abobrinha, tomate e manjericão
Ingredientes
- ¼ de pacote de spaghetti seco (125g)
- ½ abobrinha italiana pequena
- ½ tomate italiano grande
- 1 unidade de mix de cogumelos Liv Up (110g)
- 4 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga ou
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ¼ de copo de vinho branco (50 ml)
- 2 copos de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Para começar, ferva a água em uma panela.
- Enquanto a água aquece, corte a abobrinha em meia lua.
- Tire as sementes do tomate e corte em fatias.
- A seguir, desfolhe e lave o manjericão.
- Lembre-se de adicionar sal à água fervente e cozinhe a massa.
- Descongele o mix de cogumelos Liv Up.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga ou aqueça o azeite de oliva extra virgem. Com a opção escolhida, refogue a abobrinha, até que os pedaços estejam murchos.
- Adicione, então, o tomate e o mix de cogumelos. Em seguida, agregue o vinho branco.
- Espere o vinho reduzir e tempere com sal.
- É a hora de adicionar o spaghetti cozido.
- Finalize o prato com folhas de manjericão fresco.
Prontinho! Você tem mais uma maneira deliciosa de curtir o seu Liv Up. Se você, assim como a gente, é fã do mix de cogumelos, vai gostar de conferir duas outras receitas: a bruschetta de cogumelos e essa opção de salada com molho saborosíssimo. Para ir além, acompanhe também a Up Com Liv Up no Instagram!