Se a ideia é unir alimentação saudável e sabor, caprichar na saladona é uma excelente pedida. A estrela aqui é também um dos queridinhos, preparamos uma salada de mix de folhas com cogumelos. O resultado é uma refeição nutritiva, com contraste de texturas, para você dar um up com Liv Up!
Boa notícia para quem quer diversificar o cardápio e precisa de preparos práticos ou não tem tantas habilidades na cozinha. Essa receita, além de rápida, não exige manobras complexas nem talento de masterchef.
Tem benefícios também do ponto de vista nutricional. Os cogumelos são ricos em proteínas, têm poucas calorias e zero gorduras, além de propriedades bacanas pra nossa saúde. Por aqui, usamos três tipos: paris, shitake orgânico e shimeji orgânico. Eles são refogados usando azeite, e temperados com sal rosa e cebolinha. Especiarias saudáveis que vão dar um tchan no sabor.
Bateu a fome por aí? Então, mãos à obra! Dá o play para conferir o preparo:
Salada de mix de folhas com cogumelos, molho de gorgonzola e mel e castanha de caju
Ingredientes
- 3 folhas de alface lisa (50g)
- 3 folhas de alface crespa (50g)
- 5 folhas grandes de rúcula (50g)
- ½ tomate italiano
- ¼ de cebola roxa
- 2 colheres de sopa de creme de leite (50g)
- 1 colher de sopa cheia de queijo gorgonzola (30g)
- 1 colher de chá de mel
- 1 unidade de mix de cogumelos Liv Up (110g)
- 10 unidades de castanha de caju (50g)
- Sal a gosto
Modo de preparo
- O primeiro passo é lavar as folhas e escorrer bem;
- Corte o tomate e a cebola em tiras;
- Depois, em uma tigela, amasse o queijo gorgonzola com o garfo, adicione o creme de leite aos poucos e, em seguida, o mel;
- Descongele seu mix de cogumelos Liv Up;
- Por último, em uma tigela, adicione as folhas lavadas, tempere com uma pitada de sal e acrescentar o mix de cogumelos, o tomate e a cebola. Para a finalização, basta regar com o molho e adicionar a castanha de caju picada.
Prontinho, agora é saborear!
Viu só como não tem segredo? Com criatividade, você pode transformar o Liv Up que está aí no seu congelador em uma refeição de dar água na boca. Se você é fã do nosso mix, tem outras duas ideias pra lá de boas: a bruschetta e o spaghetti com cogumelos. Para conferir outras receitas que vão dar mais sabor à sua rotina, acompanhe Up com Liv Up também lá em nosso perfil no Instagram.
