Por que contar calorias faz mal para o seu corpo e mente?

Quando se fala em perda de peso e mudanças na alimentação, é comum pensar em contar calorias e reduzi-las, mas o fato é que nem sempre esse comportamento é um bom passo para um estilo de vida mais saudável. Para a grande maioria, essa estratégia não só é ineficaz, como ainda pode atrapalhar a saúde, já imaginou?

Isso acontece porque, em muitos casos, a contagem calórica reflete uma ideia reducionista, que enxerga a alimentação como uma mera questão de calorias. E hoje se sabe que a nutrição é algo muito mais complexo, que leva em conta diversos outros fatores, como a qualidade dos alimentos e as necessidades de cada organismo. Alô, alimentação saudável!

Para explicar melhor a relação entre contar calorias e a saúde, trouxemos a Bruna Quaglio,  nutricionista do time de pesquisa e desenvolvimento da Liv Up, esclarecendo as principais dúvidas sobre o assunto: 

Contar calorias funciona?

Essa ideia geral de que contar calorias emagrece vem do déficit calórico necessário para a perda de peso. “Pensando que a base do emagrecimento é ingerir menos calorias do que se gasta, contar calorias pode funcionar para reduzir gordura, mas isso não quer dizer que será saudável ou sustentável a longo prazo”, explica Bruna. 

Além disso, é importante lembrar também que nem sempre perder peso quer dizer emagrecer. Uma pessoa pode pesar menos na balança e estar reduzindo sua massa muscular ao invés de gordura ou então pesar mais simplesmente por conta da ingestão de líquidos. 

Outro ponto é que cada organismo metaboliza os nutrientes de uma forma, e isso varia conforme uma série de fatores, desde a fonte alimentar, como questões genéticas, estilo de vida e até os microbiota intestinal. É por isso que contar calorias simplesmente não funciona! 

Duas pessoas com o peso parecido podem ter uma taxa metabólica (o quanto de calorias seu corpo consome no dia a dia) muito diferente. Assim, uma dieta de 1500 calorias diariamente pode fazer uma delas emagrecer, enquanto faz a outra engordar. 

Qual o maior problema em contar calorias?

O hábito pode começar com um cuidado com a saúde, e se tornar um verdadeiro problema. Isso porque, conforme lembra a nutricionista Bruna Quaglio, as pessoas podem ficar fissuradas por isso e esquecer da qualidade dos alimentos. Há também o risco de cortar calorias demais e chegar a problemas como o efeito sanfona ou até desenvolver gatilhos de compulsão alimentar. 

Por que contar calorias prejudica seu emagrecimento?

Entre os mitos sobre contar calorias, vale ressaltar que poucas calorias não quer dizer que um alimento seja saudável. Elas são apenas a unidade de medida de quanta energia uma determinada comida oferece por porção.

Por exemplo, 100 kcal de alimentos saudáveis são absorvidas de maneira diferente de 100 kcal de um alimento ultraprocessado, por exemplo. Esse tipo de alimento pode estimular um maior consumo de calorias comparados com alimentos não processados por sua composição nutricional e o quanto de saciedade conseguem promover.

Por isso, muito mais importante do que focar nas calorias é comer melhor, como ensina o Guia Alimentar da População Brasileira – basear o cardápio em alimentos in natura e minimamente processados. 

Como emagrecer de forma saudável?

Como contar calorias não funciona, o ideal é partir para abordagens diferentes, que não foquem apenas num peso ou números, e sim num estilo de vida mais saudável e duradouro, certo? A seguir, listamos 6 dicas que vão te ajudar em uma reeducação alimentar e a estabelecer hábitos que refletem em bem-estar e saúde: 

 1. Não coma menos calorias, coma melhor 

Inserir mais alimentos naturais, verduras e folhas na alimentação e reduzir os ultraprocessados, além de reduzir as calorias por porção, ainda vai ajudar a fornecer uma maior variedade e quantidade de nutrientes importantes. Além disso, invista em alimentos ricos em fibras e outros ingredientes que promovem a sensação de saciedade – eles ajudam a se sentir satisfeito e cheio de energia. 

2. Invista em atividade física

Em vez de usar o exercício como uma forma de punição e de queimar calorias, a dica é procurar uma atividade que proporcione prazer. Você cuida da saúde, acelera o metabolismo, consegue equilibrar o gasto energético e ainda produz endorfina. 

3. Durma bem 

A qualidade do sono é essencial para o bom funcionamento do organismo, inclusive influenciando no metabolismo e na fome que sentimos. Isso porque um corpo que não está sincronizado com seu ciclo natural pode levar a alterações hormonais, afetando o apetite. Por outro lado, uma alimentação de má qualidade pode atrapalhar o sono, gerando um ciclo vicioso. 

4. Capriche na hidratação 

A hidratação correta ajuda o corpo a cumprir reações que promovem a perda de peso. Um corpo hidratado tem um metabolismo melhor, sente menos fome, tem a desintoxicação natural favorecida, entre outros benefícios. Veja aqui a quantidade de água por dia que você precisa ingerir.

5. Reduza o estresse

Assim como dormir mal prejudica a saúde, o estresse pode ser outro fator que atrapalha o controle do peso saudável. Isso tanto está ligado a fatores metabólicos, como a produção de cortisol, quanto pelo chamado “comer emocional”. Isso porque, muitas vezes, as pessoas tendem a descontar frustrações e sentimentos ruins na comida. 

6. Conte com ajuda profissional

Por fim, vale sempre lembrar que o ideal é procurar um nutricionista. Bruna lembra que ele é o único profissional que poderá te passar um plano alimentar adequado para um emagrecimento saudável, respeitando suas necessidades individuais, assim como preferências alimentares, entre outros fatores. 

Agora que você sabe que contar calorias para emagrecer é uma furada e que o importante é manter uma alimentação de qualidade, conte com a ajuda da Liv Up para facilitar o seu cardápio.

Conheça nossas refeições congeladas, que, além de serem criadas por nutricionistas, são feitas com ingredientes de verdade, temperos naturais e possuem todos os nutrientes que seu corpo precisa. Assim, você emagrece com saúde e se alimentando bem.