Troca saudável: como substituir o pão no café da manhã

como substituir o pão no café da manhã com panqueca

Como substituir o pão no café da manhã? Afinal, a combinação de um café com um pãozinho logo cedo, é a tradição de muitos brasileiros para começar o dia bem e cheio de energia. 

Mas, pra quem busca uma alimentação saudável ou simplesmente variar a refeição mais importante do dia, existem diversas opções e ideias de como substituir o pão no café da manhã, que são deliciosas. 

Como substituir o pão no café da manhã de forma saudável?

Visto como vilão por muita gente, a verdade é que o pãozinho de cada dia só precisa de fato ser excluído do cardápio dos celíacos, ou trocado por uma alternativa sem glúten. No mais, a substituição do pão de farinha branca pelas versões integrais já garante um troca saudável – já que esse tipo de carboidrato tem um índice glicêmico mais baixo e promove maior sensação de saciedade. 

E falando no assunto, carboidrato também é uma palavra que assusta muita gente, mas não é bem assim. Esse nutriente é super importante para fornecer energia ao organismo. A pedida pra quem quer saber como substituir o carboidrato no café da manhã é escolher fontes mais interessantes do ponto de vista nutricional, como frutas e iogurtes, por exemplo. 

Aliás, quando se trata de um café da manhã, é importante garantir que estejam presentes ingredientes de todos os grupos alimentares, para começar o dia com o pé direito, fornecendo vitaminas, proteínas e minerais também. Aliás, comer bem nessa refeição ajuda a controlar melhor a fome ao longo do dia. 

Com o que posso substituir o pão no café da manhã?

Pois bem, agora que você já sabe que a importância desse alimento, vem com a gente conferir algumas opções práticas e saborosas que não podem faltar num cardápio para substituir pão: 

Omelete

Tem opção mais democrática que um clássico omelete? Afinal, ele é saudável, requer poucos ingredientes e pode ser preparado de diferentes formas. Para garantir um gostinho de quero mais, é só adicionar tomate, queijinho e um orégano e saborear. 

E se você quer aprender a fazer o verdadeiro omelete e nunca mais errar, é só dar o play!

Crepioca

O casamento entre o ovo e a tapioca é outra opção super prática de como substituir o pão no café da manhã. Isso porque essa massinha mais encorpada vai te ajudar a começar o dia cheio de disposição e o recheio fica por conta da sua fome. Vai bem com queijo minas, espinafre, tomate cereja, franguinho desfiado e muito mais. 

Ovos mexidos

Na lista de receitas fit para substituir o pão, não podem faltar os ovos mexidos. Para inovar no preparo, queijo minas, ricota e tomates fazem bonito. Inclusive, tem dica para fazer ovos bem cremosos, igual aqueles de café da manhã de hotel, espia só:

Cuscuz

O cuscuz nordestino é tudo de sabor para a sua alimentação – isso porque fornece fibras, vitamina B, e é um carboidrato complexo. Uma opção naturalmente glúten-free, além de dar um show em saciedade e ainda combina com diversas ideias de recheio. 

Aqui no blog da Liv Up, a gente conta tudo sobre o cuscuz nordestino e ainda tem receitinha de como preparar, do café ao prato principal. 

Panqueca

Vai uma panqueca bem fofinha aí? Utilizando farinha integral e outros ingredientes saudáveis, as panquecas se transformam em verdadeiras aliadas de um café da manhã super equilibrado. Por fim, dá pra casar com frutas, ou preparar também uma panquequinha de batata doce, bem fit. Aqui na Liv Up, você já encontra uma opção com aveia, banana e canela que já vem prontinha pra saborear. 

Crepe Proteico

Essa receita é tão saborosa que o pãozinho não vai fazer falta. Além disso, rende combinações super gostosas, como recheio de pasta de amendoim. Anota aí a receita: 

Ingredientes: 

  • 5 claras
  • 1/2 scoop de Whey Protein
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Adoçante natural

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, adicione todos os ingredientes em uma tigela e bata até misturar bem.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma camada fina e espalhe. Quando a massa secar, vire e então doure o outro lado. 
  3. Repita até a massa acabar e sirva com seus recheios favoritos. 

Wrap integral

Gostoso e fácil de preparar, esse wrap caseiro é a saída perfeita para começar o dia comendo bem. Sem contar que você não perde muito tempo na cozinha. 

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 clara de ovo
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Antes de mais nada, adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture com as mãos. Amasse bem até obter uma massa lisa;
  2. Deposite a massa em uma bancada limpa e enfarinhada. Molde em formato de uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 20 minutos;
  3. Passado o tempo, chegou a hora de dividir a massa em porções menores (3 ou 4 porções)
  4. Abra as porções de massa com um rolo, até que fiquem bem lisinhas.
  5. Agora é só colocar em uma frigideira antiaderente e deixar até dourar em uma frigideira antiaderente.

Você pode servir com ricota, alface, tomate e peito de peru. 

Aipim cozido

Já pensou em incluir o aipim (ou mandioca) no café da manhã? Essa é uma escolha super bacana, pois contém vitamina C, vitamina D, cálcio, zinco, fibras e muitos outros benefícios. Inclusive, é uma ótima opção para o pré-treino, pois tem fácil digestão e promove saciedade. 

Veja como preparar:

Agora que você já sabe como substituir o pão no café da manhã, que tal aprender outras delícias? Aqui no blog, tem receitas de molhos para salada, snacks saudáveis e muito mais.

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