O consumo de frango sem antibiótico é uma alternativa para tornar a alimentação mais saudável e sustentável. Esse tipo de produção também favorece o bem estar animal, sendo uma opção viável ao frango produzido com antibiótico. Saiba mais sobre os impactos na sua alimentação!
Afinal, o que é frango sem antibiótico?
Frango sem antibiótico são aqueles produzidos a partir de aves criadas e produzidas com ração livre de antibióticos.
Quais são os benefícios do consumo do frango sem antibiótico em relação ao frango convencional?
O uso de antibióticos na avicultura é uma prática rotineira nas granjas como forma de compensar as condições dos criadouros. Um dos principais objetivos dos antibióticos é promover o crescimento das aves, sendo utilizados como melhoradores de desempenho.
O uso de antibiótico na produção animal é regulamentado pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e segue regras específicas para garantia da segurança humana.
No entanto, há uma crescente preocupação com o uso racional de antibióticos. O uso indiscriminado na produção animal tem gerado uma seleção de bactérias resistentes e , consequentemente, aumento da resistência aos antibióticos (ou antimicrobiana). A resistência aos antibióticos é a capacidade das bactérias de resistirem ao medicamento (antibiótico), tornando-o ineficaz.
A resistência não conhece barreiras e pode se espalhar para humanos e para o meio ambiente. Anualmente, a resistência aos antibióticos adoece milhões de pessoas, sendo um problema de saúde humana e animal.
A relevância desse tema é tão grande que o MAPA lançou um Programa de Vigilância da Resistência aos Antimicrobianos com o intuito de avaliar riscos, tendências e padrões na ocorrência e disseminação da resistência aos antimicrobianos por meio de alimentos de origem animal produzidos no Brasil, bem como prover dados essenciais para análises de risco relevantes à saúde animal e humana.
Frente a esse cenário, os frangos sem antibióticos surgiram como alternativa a criação padrão de frango e visa a redução das superbactérias resistentes.
A escolha de frangos sem antibióticos é mais uma forma de tornar sua alimentação mais saudável e evitar a resistência bacteriana.
Cuidados essenciais no consumo de frango:
O que você pode fazer?
1. Escolha frangos produzidos sem antibióticos
2. Higienize bem as mãos antes de manipular o frango
3. Evite lavar o frango
4. Higienize muito bem os utensílios da cozinha.
5. Descongele a carne na geladeira e nunca ao sol ou na água quente
Na nossa quitanda você encontra frangos produzidos sem antibióticos para uma alimentação mais saudável e consciente.
