15 receitas com frango para almoço feliz e saudável

frango com almoço brócolis e batata-doce

Acessível e fácil de preparar, o frango é um dos principais alimentos na dieta dos brasileiros. De acordo com dados da Embrapa, ele foi a fonte de proteína animal que mais cresceu no país e no mundo nos últimos 40 anos. Mas, para quem quer ter uma dieta balanceada, às vezes fica difícil inovar na preparação dos pratos. Por isso, separamos receitas com frango para almoço que você pode cozinhar.

Afinal, sua alimentação saudável não precisa se restringir ao tradicional frango grelhado. Essa opção também é gostosa, mas depois de um tempo pode enjoar. Então continue lendo e veja alguns pratos deliciosos para incluir na rotina.

10 receitas com frango para almoço

Tem ideias pra agradar até os paladares mais exigentes. E o melhor é que a maioria das opções que elencamos a seguir ficam prontas rapidinho, vem com a gente.

Frango ao forno com legumes

Nada melhor que um prato que leve poucos minutos de trabalho, é só colocar no forno e preparar o apetite. Essa também é uma forma de inserir mais legumes no seu dia a dia. Veja como é fácil: 

Almôndegas de frango

Entre as receitas com frango para almoço simples, essa almôndega se destaca por unir praticidade e muito, mas muito sabor, dá o play para conferir.

Filé de frango na airfryer

Vai bem com arroz e feijão, com uma saladinha bem colorida, com purê de batata e o que mais a fome mandar. Esse filé é um coringa na hora de garantir uma refeição bem saborosa e nutritiva, sem medo de ser feliz.  

Sanduíche gourmet de frango

Ingredientes

  • 1 filé médio de peito de frango 
  • 2 folhas de alface crespa
  • 2 fatias de pão australiano
  • 1 colher (sopa) de sal 
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de amêndoa
  • 1 fatia fina de queijo mussarela 
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota ou cream cheese 
  • orégano seco à gosto
  • pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

  1. Corte o peito de frango em cubos. Tempere com o sal e o suco do limão.
  2. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os cubos de frango até que fiquem douradinhos.
  3. Coloque as fatias de pão para tostar em uma sanduicheira ou forno elétrico, por alguns minutos.
  4. Adicione as amêndoas picadas e a pimenta ao frango e misture bem. 
  5. Retire o pão do forno ou sanduicheira, espalhe o creme de ricota ou cream cheese, e acrescente a fatia de queijo mussarela e salpique o orégano.
  6. Leve ao forno ou sanduicheira novamente até que o queijo derreta.
  7. Retire e acrescente o frango grelhado, a alface e sirva a seguir. 

Galinhada

Prato brasileiríssimo super fácil de fazer e que entrega tudo no quesito sabor. Aprenda a fazer uma versão mais saudável da galinhada, que substitui os embutidos por legumes. Vale experimentar! 

Panqueca de aveia com frango

Vai uma panquequinha fit aí? Essa versão leva aveia e é uma baita alternativa para aqueles dias que você precisa de uma comidinha nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Confira a receita:

Salada de frango com abacate

Tire a sua salada do óbvio com esse preparo que tem um toque mexicano. No vídeo, a chef Rê Cruz e Chris Flores te ensinam como fazer um filé de frango grelhado e suculento casado com um mix de folhas que leva abacate. Você pode servir assim, ou ainda combinar com arroz ou quinoa, é à prova de erro. 

Salada caesar

A clássica salada não faz sucesso à toa. É saborosa, equilibrada, fácil de preparar e bem nutritiva. Inclua esse prato no seu repertório e seus almoços nunca mais serão os mesmos: 

Pizza low carb de frango

Pizza no almoço, pode? Essa receita é tão levinha e descomplicada, que você vai querer repetir toda hora. É nada de carboidrato e tudo de sabor. E o melhor é que não precisa ter grandes habilidades na cozinha. O preparo é fácil, fácil: 

Filé cremoso de frango 

Se um franguinho simples já é bom, imagine uma variedade bem cremosa, que leva espinafre e cogumelo portobelo no preparo? É divino! Esse filé combina com arroz, purê, legumes e muitos outros acompanhamentos do dia a dia. 

5 receitas fáceis para almoço com frango 

Tá com pouco tempo e mesmo assim não abre mão de uma refeição completa, saborosa e nutritiva? Então vem com a Liv Up que no nosso menu você encontra opções feitas com ingredientes de primeiríssima qualidade desenvolvidas pelos nossos chefs: 

Estrogonofe de frango

estrogonofe de frango arroz integral e vegetais

Quem é que resiste a um estrogonofe de frango bem temperadinho? Essa mistura da culinária brasileira com o prato tradicional russo (que por lá é preparado de um jeito bem diferente) harmoniza com diversas combinações, do arroz soltinho aos seus vegetais favoritos. 

E a boa notícia é que você não vai sujar panelas nem perder tempo: é só descongelar conforme as instruções da embalagem e saborear.

Frango com crostinha de castanha

frango com crosta e batata-doce

Quer uma receita um pouco mais elaborada? Então que tal experimentar um peito de frango com crosta crocante? As opções com castanha ou amendoim são deliciosas e saudáveis. 

A castanha-de-caju é uma oleaginosa rica em proteínas, que possui altos níveis de ferro e magnésio. Já o amendoim, além de também oferecer uma boa quantidade de proteínas, possui vitaminas A e B, que ajudam na visão, na formação do sangue e no metabolismo. Vem experimentar! 

+ Peça o frango com crosta de castanha-de-caju da Liv Up

Frango xadrez

frango xadrez

Entre as receitas fáceis para almoço com frango, o xadrez faz bonito como só ele. Por aqui, o prato oriental ganhou um toque especial nas mãos dos chefs da Liv Up. É saboroso, levemente adocicado e só tem ingredientes naturais na composição, viu? 

Frango com mostarda e mel

frango temperado com mostarda e mel

Vai bem num sanduíche, na base de uma salada proteica, ou até mesmo com uma porção de batatinha rústica caseira. E o melhor é que toda essa variedade de sabor fica pronta em instantes. Você aquece e voilá, está pronto o almoço! 

Tapioca com frango desfiado

frango desfiado com milho

O frango desfiado da Liv Up é um dos campeões de praticidade na cozinha. Essa forma de preparo pode ser consumida com acompanhamentos ou utilizada como recheio de panquecas, sanduíches, tortas, entre outros pratos. 

Além disso, ela pode ficar alguns dias na geladeira e serve como um coringa quando falta tempo para preparar uma refeição leve, rica em proteína e baixa em gorduras. Nossa dica é ter sempre um potinho de frango desfiado na geladeira, com legumes ou milho. Facilita muito a rotina e ajuda a garantir uma alimentação mais equilibrada.

Para o almoço, é só rechear sua tapioca e correr pro abraço. 

Cuidados ao consumir frango

Como lembra o Guia Alimentar Para a População Brasileira, produzido pelo Ministério da Saúde, as carnes de ave são ricas em proteína de alta qualidade, assim como vitaminas e minerais. 

Porém, se atente à gordura na hora de consumir os diferentes tipos de frango.

Gordura 

O cuidado em relação à ingestão de frango é acreditar que essa carne não possui gordura. A verdade é que a carne de ave pode possuir tanta gordura quanto a carne vermelha. A diferença é que essa gordura se concentra na pela. Então, quando for comer, evite consumir essa parte também. 

Aliás, o Guia Alimentar recomenda que cortes com mais gordura, como coxa, sobrecoxa e asas sejam feitos assados ou grelhados. Já aqueles com menos gordura podem ser cozidos ou ensopados. 

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