Almôndegas na airfryer: modo de preparo e receitas práticas

Já pensou preparar um clássico como as almôndegas na Air Fryer? Isso porque com a fritadeira elétrica, é possível deixar os pratos do dia a dia mais saudáveis, e a almôndega é uma dessas delícias que ganhou versões super práticas para preparar sem medo de ser feliz. A seguir, listamos algumas dicas, assim como receitas que vão fazer a diferença no seu cardápio de alimentação saudável. 

Almôndegas na airfryer é saudável? 

A AirFryer, isto é, a fritadeira sem óleo, é uma tecnologia que conseguiu transformar a maneira como diversas comidas são preparadas – é possível fazer alimentos tradicionalmente fritos em imersão sem usar uma gota de óleo. 

Do ponto de vista nutricional, a grande vantagem é não sofrer acréscimo calórico, além de minimizar o consumo de gorduras. No caso das almôndegas, especificamente, seu principal nutriente são as proteínas. Mas elas podem ganhar outros atributos bacanas conforme a receita escolhida. 

Quanto tempo deixar almôndegas na AirFryer? 

Isso depende da receita e se elas estão congeladas ou não. No geral, uma almôndega média precisa ser deixada por 15 minutos a 200°C na fritadeira elétrica. Outro ponto de atenção é sempre lembrar de preaquecer sua AirFryer por pelo menos 5 minutos antes de qualquer preparo, certo? 

Precisa esperar descongelar?

Se você não consumir todas as almôndegas já no momento do preparo, elas podem ser armazenadas por até 3 dias na geladeira ou então levadas ao congelador por 3 meses. Contudo, as almôndegas precisam estar cruas e só devem ser descongeladas no momento de serem consumidas, certo? 

Você também pode levar as almôndegas direto do congelador para a airfryer, mas o tempo de preparo poderá aumentar em cerca de 10 minutos, ou até mais, dependendo da temperatura e potência do seu aparelho. 

5 receitas de almôndegas caseiras para experimentar

Chegou a hora de aprender receitinhas para variar o cardápio de forma saborosa e prática. Veja como fazer almôndega ao molho, almôndega de frango e inclusive uma versão recheada de dar água na boca: 

Almôndega clássica

Ingredientes

• 400 g de carne moída
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de uma cebola picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica e pimenta calabresa a gosto  

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Amasse com as mãos até que fique uniforme. 
2. Então, divida e molde a mistura em formato de bolinhas.
3. Enquanto isso, deixe a airfryer pré-aquecendo a 200°C.
4. Coloque as bolinhas na cesta da fritadeira, assim, programe a máquina para 15 minutos a 200° graus.
5. Na metade do tempo, vire as almôndegas para que fiquem igualmente douradas de todos os lados. 

Almôndegas de frango na airfryer

Ingredientes

• 500g de peito de frango moído 
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• alho picado a gosto 
• sal e especiarias a gosto (páprica, açafrão, cominho e pimenta) 

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes usando um processador de alimentos ou amasse bem com as mãos. 
2. Em seguida, faça bolinhas e vá colocando na cesta da AirFryer já preaquecida por pelo menos 5 minutinhos. 
3. Programe a AirFryer por 15 minutos a 200°C.
4. Na metade do tempo, lembre de virar as almôndegas pra que dourem por igual. 
5. Por fim, sirva em seguida.

Almôndega com toque caseiro da Liv Up 

Seguindo a receita tradicional, a Liv Up tem um almôndega com toque caseiro, saudável e beeem temperadinha. Ela é produzida com ingredientes frescos e selecionados, que ganha um gostinho de quero mais com o toque do nosso time de chefs. E o melhor é que ela já vem prontinho para saborear: é só tirar do congelador e esquentar no micro-ondas ou banho-maria. 

Almôndegas recheadas

Ingredientes

• 400 g de carne moída (patinho)
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 
• 1 colher (chá) de sal
• 50 g de mussarela em cubos
• especiarias a gosto 

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em um recipiente, e misture-os com as mãos, amassando bem até obter uma mistura homogênea.  
2. Abra essa “massa”, coloque um cubo da mussarela e modele as bolinhas formando almôndegas. 
3. Leve as bolinhas à airfryer pré-aquecida e programe por 15 minutos a 200°C. 
4. Na metade do tempo, lembre de virar as almôndegas pra que dourem por igual. 

Almôndega ao molho na airfryer 

Ingredientes para as almôndegas

• 500 g de patinho moído
• 1 ovo
• ½  cenoura ralada
• cheiro verde picadinho a gosto
• Sal e especiarias a gosto

Ingredientes para o molho

• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de salsinha picadinha 
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo da almôndega

1. Em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture bem para que fique homogêneo. 
2. Molde as bolinhas e adicione à cestinha da airfryer. Programe por 15 minutos a 200°C.
3. Na metade do tempo, mexa as almôndegas para que fritem igualmente. 

Modo de preparo do molho

1. Em primeiro lugar, coloque o azeite e a manteiga em uma panela no fogo baixo.
2. Quando aquecer, acrescente a cebola e refogue até ficar ligeiramente dourada.
3. Adicione o alho, e, assim, deixe dourar rapidamente.
4.  Junte a folha de louro e o tomate sem pele. Mexa bem, esmagando os tomates com a colher. 
5. Abaixe o fogo, coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo para não queimar.
6. Por fim, acrescente as almôndegas no molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e está prontinho para servir! 

Viu só como as almôndegas na airfryer são um sucesso? Aqui na Liv Up você conta com mais receitas incríveis no blog e uma variedade de refeições congeladas saudáveis para garantir uma rotina alimentar mais gostoso e nutritiva para a sua rotina.