Direto na sua casa: onde encontrar verduras orgânicas

Consumir verduras orgânicas é tudo de bom para saúde e pro meio ambiente. São alimentos saudáveis, cheios de nutrientes e, melhor ainda, produzidos sem substâncias que podem colocar o nosso organismo e o planeta em perigo.

Quer saber mais sobre esses ingredientes? Te explicamos a seguir direitinho sobre os benefícios e onde encontrar. Bora lá! 

O que são verduras orgânicas?

Resumindo, os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. Mas, não é só isso: tem cuidado de ponta a ponta. As técnicas de produção respeitam o meio ambiente, a saúde dos produtores e a do consumidor.

Ou seja, os orgânicos certificados – como os que você encontra na Liv Up – visam não apenas manter a qualidade do alimento, mas também constroem uma cadeia de impacto positivo. 

Assim, as verduras orgânicas, também chamadas hortaliças, são plantas comestíveis produzidas conforme os critérios da certificação orgânica. Entre os exemplos mais conhecidos e fáceis de encontrar aqui no Brasil, estão o alface, brócolis, agrião, couve, couve-flor e acelga.  

Há também uma variedade imensa de legumes orgânicos que chegam fresquinhos aí na sua mesa. Tem frutos, raízes, tubérculos, leguminosas, cereais, oleaginosas… da batata às castanhas, não faltam alimentos pra deixar sua alimentação mais saudável, colorida, nutritiva e – é claro – livre de substâncias nocivas. 

Vale a pena comprar verduras orgânicas? 

Afinal de contas, qual a diferença pra sua saúde ao comprar orgânicos? Para começar, o consumo desses alimentos reduz a exposição a resíduos de pesticidas e bactérias resistentes a antibióticos.

Periodicamente, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulga um relatório sobre irregularidades no uso de defensivos agrícolas e fertilizantes. A última edição, divulgada no final de 2019, mostrou o uso dos pesticidas no período de 2017 e 2018.

De acordo com o documento, foram encontrados resíduos de agrotóxicos em 51% das 4.616 amostras. Além disso, 23% dos alimentos avaliados tinham substâncias proibidas ou acima do volume permitido. Assustador, não é? 

Nesse monitoramento aconteceu a análise de 14 vegetais, que representam 30% da dieta dos brasileiros. São eles: abacaxi, alface, arroz, alho, batata-doce, beterraba, cenoura, chuchu, goiaba, laranja, manga, pimentão, tomate e uva. O resultado mostrou cerca de 270 agrotóxicos diferentes.

Abobrinhas, pimentões, morangos, tomates, uvas e pepinos, estão entre os alimentos que mais apresentam excesso ou uso inadequado dessas substâncias no Brasil. 

Mais nutrientes e mais sabor 

Uma revisão recente de mais de 300 estudos, publicada no British Journal of Nutrition, indica que os orgânicos apresentam mais compostos fenólicos. Em outras palavras, os famosos antioxidantes que ajudam a manter o corpo saudável e afastam doenças, além de conter menos metais pesados.

Além disso, muito se discute sobre os orgânicos apresentarem melhor sabor. Essa distinção no gosto pode não estar ligado ao uso, ou não, de agrotóxicos, mas sim ao respeito à natureza de cada espécie. Afinal de contas, a agricultura orgânica respeita a sazonalidade.

Ou seja, considera os períodos de plantio, colheita e estágio de maturação dos alimentos, fatores que podem sim, influenciar e contribuir para que o resultado final sejam alimentos mais saborosos. 

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Onde posso encontrar orgânicos?

É isso, comprar orgânicos é uma forma de garantir que os alimentos que chegam à sua mesa passaram por uma produção que reduz os impactos ambientais e assegura mais saúde pra quem produz e consome.

Não é à toa que a procura por frutas, legumes e verduras orgânicas cresceu nos últimos anos, já que todo mundo está mais antenado sobre o que come e o impacto das suas escolhas.

Para a Liv Up, por exemplo, trabalhar com agricultores familiares que investem no cultivo orgânico sempre foi prioridade. Por isso os alimentos do Mercado vêm de parceiros, garantindo qualidade e segurança.

Ah, e nessa receita dá pra combinar praticidade. Que tal montar seu pedido personalizado de orgânicos e receber em casa com preços melhores que no supermercado físico?

Dá uma espiadinha no mercado online da Liv Up, que por enquanto está só em São Paulo, mas fique de olho, em breve estará em outras cidades. Além dessas opções, tem as delícias congeladas que já vêm prontinhas pra você saborear!