Xô louça suja: 5 receitas de arroz de preguiçoso

arroz de preguiçoso

O arroz de preguiçoso é um prato perfeito para quem ama cozinha prática. É uma receita simples, fácil e que entrega uma refeição completa. E o melhor é que existem diferentes versões desta delícia para variar o menu. Vem conferir o passo a passo e descobrir mais sobre esse prato! 

Afinal, o que é arroz preguiçoso?

Ele ganhou esse nome por motivos óbvios: seu preparo é suuuuper simples e geralmente ocupa apenas um refratário ou panela. Ou seja, é quase zero mão de obra e louça suja. O resultado pode ficar bem parecido com o já tradicional arroz de forno, porém o processo é diferente. O arroz de preguiçoso é feito com arroz cru, sendo que ele cozinha com os demais ingredientes durante o preparo. E o melhor: fica incrível!  

5 receitas de arroz preguiçoso pra semana

arroz de preguiçoso

Só de imaginar, já abriu o apetite, não é? A boa notícia é que matar a vontade não dá trabalho nenhum. Vem com a gente! 

Arroz de preguiçoso com creme de leite

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Azeite a gosto
  • 1 copo de molho de tomate 
  • ervas finas a gosto
  • 2 caixas de creme de leite
  • Parmesão ralado a gosto
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • 150 g de azeitonas verdes
  • 200 g de cubos de peito de frango
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Comece refogando o alho e a cebola no azeite, junte o molho de tomate e as ervas finas e deixe apurar.
  2. Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e os cubinhos de peito de frango.
  3. Misture bem e adicione o creme de leite.
  4. Coloque em um refratário de vidro, adicione o arroz e polvilhe parmesão ralado.
  5. Leve para gratinar, por cerca de 20 a 30 minutos em forno médio. 

Arroz de preguiçoso na panela de pressão

Ingredientes

  • 400g de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara de arroz 
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Milho e ervilha a gosto
  • especiarias a gosto 
  • sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

  1. Leve a panela ao fogo e coloque o azeite, o frango e deixe dourar. 
  2. Em seguida acrescente o alho e a cebola, deixe murchar.
  3. Coloque o sal, a pimenta e as especiarias desejadas. 
  4. Adicione o arroz, a água, milho, ervilha e deixe pegar pressão. 
  5. Após a pressão, conte 5 minutos e abra a panela.
  6. Por fim, salpique salsinha e sirva em seguida.

Arroz de preguiçoso de forno com legumes

Ingredientes

  • 2 copos de arroz cru 
  • 4 ½  copos de água quente
  • Azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • especiarias a gosto 
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 cebola picada
  • 50g de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
  • 200g de peito de frango desfiado 
  • 100g de mussarela cortado em quadradinho
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 2 ovos
  • 2 tomates firmes picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • mussarela fatiada (para gratinar)

Modo de preparo

  1. Em uma travessa que possa ir ao forno, adicione o arroz e os demais ingredientes.
  2. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos. 
  3. Retire do forno, cubra com as fatias de mussarela e leve novamente ao forno para gratinar por mais 5 minutos.
  4. Sirva em seguida, bem quentinho.

Arroz de preguiçoso vegetariano

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g cogumelos
  • 2 dentes de alho 
  • 1/2 xícara (chá) macarrão cabelinho de anjo
  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
  •  3 xícara (chá) de água 
  • sal e pimenta do reino a gosto 
  • 50 g de açafrão-da-terra
  •  50g de azeitona verde 
  • batata palha a gosto
  • cheiro verde picado 

Modo de preparo

  1. Refogue os cogumelos no azeite. 
  2. Adicione o alho, o cabelinho de anjo e refogue bem. 
  3. Em seguida, acrescente o arroz, a água, o sal, a pimenta, o açafrão e a azeitona verde. 
  4. Após cozinhar, sirva com batata palha e cheiro verde picado a gosto. 

Arroz de preguiçoso com palmito

Ingredientes

  • 200g de palmito pupunha picado
  • 100g de ervilha 
  • 100g de molho de tomate
  • 300 g de queijo mussarela
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 50 g de manteiga
  • 3 xícaras de arroz cru
  • 4 ovos batidos
  • Água suficiente para o cozimento

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes em uma travessa própria para microondas ou forno. 
  2. Acrescente a água suficiente para o cozimento e leve ao forno ou microondas. Pode levar de 30 a 50 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. 
  3. Sirva ainda quente. 

5 acompanhamentos pra sua receita 

Se alimentação prática é o que você procura, não pode deixar de conhecer as delícias da Liv Up. São preparos feitos com ingredientes naturais e selecionados que você recebe prontinhos aí na sua casa: é só descongelar e saborear. Vem conhecer algumas das nossas opções que casam direitinho com o arroz de preguiçoso.

Frango com crosta de caju

frango crocante para comer com arroz de preguiçoso

Para quem acha que peito de frango não pode ser criativo, eis uma versão super diferente. Ele tem uma crosta deliciosa, pois é empanado na castanha de caju moída. Assim, temos uma proteína nutritiva, gostosa e diferente. Acompanha bem legumes e o arroz, é claro! 

+ Experimentar o frango com crosta de castanha-de-caju da Liv Up

Feijão carioca

Não poderia faltar a duplinha perfeita, né? Nosso feijãozinho tem sabor de comida caseira, feita no capricho. E não dá trabalho nenhum. É só colocar no microondas e saborear sem medo de ser feliz. 

+ Experimentar o feijão carioca da Liv Up

Mix de legumes no vapor

Se a ideia é dar aquele colorido no seu prato, nada melhor que um mix de legumes bonito e saboroso. Tem brócolis, couve-flor e cenouras – que vão harmonizar perfeitamente com seu arroz de preguiçoso, deixando a refeição ainda mais completa. 

+ Experimentar o mix de legumes da Liv Up

Saint peter com limão siciliano 

peixe para acompanhar arroz de preguiçoso

Para um almoço ou jantar bem levinho, nada como peixe. É um acompanhamento leve, com sabor suave e um toque de limão siciliano. Casa bem com um arroz cremoso e bem colorido. 

+ Experimentar o Saint Peter com limão siciliano da Liv Up

Hambúrguer de cogumelo paris

hambúrguer para acompanhar arroz de preguiçoso

Macio e suculento, nosso hambúrguer é uma bela opção para montar uma refeição vegetariana e caprichada. O cogumelo dá muita personalidade e o fradinho empresta as proteínas para a receita. Não tem erro! 

+ Experimentar o hambúrguer de cogumelo paris da Liv Up

Agora que você já sabe tudo sobre o arroz preguiçoso, o modo de preparo e com o quê ele combina, é só colocar a mão na massa! E para outras receitas práticas, conte com a ajuda da Liv Up! 

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