Piquenique no parque: 8 comidas que não podem faltar

Com os filhos, amigos ou com aquele alguém especial, o piquenique, ou picnic, é um programa diferente que pode transformar o seu final de semana. Afinal, desde crianças, vemos as cenas de famílias unidas no parque, em volta de uma grande toalha xadrez, retratadas em filmes e desenhos, e ficamos com vontade de fazer o mesmo, não é?

Então, já anote essas dicas de como planejar um piquenique para o próximo dia de folga!

O que levar em um piquenique?

Depois de escolher o dia e o local, é a hora de organizar a sua cesta de piquenique. Ela pode ser uma cesta tradicional, de vime ou palha, ou até mesmo um cooler ou bolsa térmica. Tudo depende dos alimentos que você escolher levar, e também do clima da sua cidade, ou seja, se for um local mais quente, o recomendado é optar por recipientes térmicos, para preservar o alimento por mais tempo. 

Frutas, biscoitos, sanduíches, sucos e petiscos são ótimas opções para um piquenique simples. O ideal é que você prepare alimentos leves, mas também fáceis de comer, com a mão de preferência, sem a necessidade de muitos utensílios. 

E não esqueça de levar uma toalha, copos reutilizáveis, guardanapos e outros itens importantes! Protetor solar, repelente, álcool em gel e uma sacolinha para armazenar o lixo também devem estar na sua bolsa.

5 receitas simples para experimentar

Confira essas ideias de comidas de piquenique, saudáveis e saborosas, para rechear sua cesta:

Bolo individual de banana com aveia (sem ovo)

Porções unitárias são ótimas opções de comidas para piquenique. Assim, além de evitar o desperdício, você não precisa se incomodar em levar pratos e talheres para dividir o alimento.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de aveia em flocos grossos sem glúten
• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos sem glúten
• Canela em pó a gosto
• 1 banana madura
• 1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional)
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, amasse a banana e acrescente as aveias, o açúcar mascavo, a canela e a água. Misture bem e, por último, adicione o fermento.
2. Coloque a massa em uma caneca grande, com capacidade de 400ml aproximadamente, e, assim, leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta 
3. Espere esfriar e desenforme. Se preferir, coma direto da caneca!

Sanduíche natural de frango

Os sanduíches também são clássicos nas cestas de piquenique. Veja como é fácil fazer:

Ingredientes

• 1 caixa de frango desfiado a vácuo da sua preferência
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de cenoura ralada
• 3 colheres de sopa de milho verde em lata
• Azeite de oliva 
• Pão de forma integral
• Alface 
• Tomate em rodelas

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e finalize com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto;
2. Recheie o pão de forma com uma quantidade generosa da mistura;
3. Se quiser, adicione folhas de alface e rodelas de tomate;
4. Por fim, feche os sanduíches e enrole-os em papel alumínio para mantê-los frescos.

Chips de batata-doce

Uma opção de salgadinho fácil e saudável para todos!

Ingredientes

• 1 batata-doce roxa
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, corte a batata-doce, em tiras ou em círculos, o mais fino que conseguir;
2. Em uma tigela, misture as batatas com um pouco de azeite, sal, pimenta e outros temperos que desejar;
3. Forre uma forma com papel alumínio e então coloque as batatas espalhadas;
4. Em um forno preaquecido a 180ºC, asse por 20 minutos;
5. Logo depois, retire e vire as batatas do outro lado. Assim, repita esse processo até que elas fiquem bem sequinhas;
6. Armazene os chips em pote de vidro bem fechado para manter a crocância.

Cookie 70% cacau

Além de ser muito prático, o cookie com gotas de chocolate 70% cacau da Liv Up é uma delícia que agrada a todos os paladares! 

Preparado com a tradicional massa de baunilha (100% natural), gotas de chocolate 70% cacau e o açúcar de coco que, além de ser mais saudável que outros tipos de açúcar, tem um leve sabor de caramelo, ele com certeza será um sucesso no seu piquenique.

Pão de queijo com linhaça

O clássico pão de queijo ganha um toque super especial da Liv Up com as sementes de chia e linhaça orgânicas.Para a massa ficar perfeita, usamos uma mistura do polvilho doce e azedo, assim, cresce, fica crocante, mas macio por dentro.

Para levar o nosso pão de queijo para o seu piquenique é muito fácil, isto é, é só colocar embalagem, com o pão de queijo dentro, para aquecer por 30 segundos no microondas antes de sair de casa.

E como caprichar nas bebidas?

Para deixar o seu piquenique completo, não podem faltar opções de bebidas refrescantes! Veja essas 3 ideias:

Pink Lemonade

Ingredientes

• 2 limões com casca
• 10 framboesas
• 1 litro de água
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador, exceto o açúcar, e bata até obter um líquido homogêneo;
2. Então, coe os resíduos do limão e da framboesa e adoce se necessário. 
3. Para transportar, adicione gelo e guarde a Pink Lemonade em uma garrafa térmica. 

Chá Gelado com cranberry

Ingredientes

• 500 ml suco de cranberry
• 15 g cranberry (fresca ou desidratada)
• 1 xícara açúcar
• 2,5 litros de água
• 1 colher de sopa chá preto

Modo de preparo

1. Para fazer o xarope de cranberry, adicione o suco e as frutinhas em uma panela com 140 ml de água e 1 xícara de açúcar refinado. Mantenha em fogo alto até começar a ferver.  Após ferver, continue mexendo por mais 10 minutos em fogo baixo. Coe o líquido e reserve.
2. Para fazer o chá preto, adicione uma colher de sopa de pó para 2 litros de água. Ferva por 5 minutos, coe e deixe esfriar.
3. Após os dois esfriarem, faça a mistura: 100 ml de xarope para 1 litro de chá;
4. Adicione gelo e guarde em uma garrafa térmica para manter gelado.

Agora que já está tudo pronto para o seu piquenique, é só aproveitar! Ah, e tem outras ideias de receitas incríveis aqui no blog!