Chá de gengibre é bom pra quê? Aprenda 5 receitas!

chá de gengibre

Chá de gengibre pra gripe, pra dor de garganta, e até pra auxiliar na manutenção de um peso saudável… Com uma história milenar de uso medicinal, o gengibre é um ingrediente que oferece sabor único à diversas receitas, e ainda contribui pra manter a saúde em dia. Além disso, esse chá é uma delícia e pode ser servido a qualquer momento, bem quentinho ou em suas versões geladas.

Quer saber mais? Então continua por aqui! Explicamos direitinho quais são seus pontos positivos e ainda te ensinamos algumas receitas práticas de chá de gengibre pra você aproveitar tudo desse alimento que deixa sua rotina mais saudável e saborosa.

Quais são os benefícios do chá de gengibre?

Se o assunto é saúde, o gengibre (Zingiber officinale) faz bonito. Essa planta, originária da ilha de Java, Índia e China, é utilizada há mais de 3 mil anos como remédio pra diversos males. Conheça alguns dos seus usos mais conhecidos:

1. Auxilia na perda de peso

Já ouviu falar que o chá de gengibre emagrece? Isoladamente, nenhum alimento tem poder de emagrecer (ou engordar), mas a infusão realmente auxilia na perda de peso, uma vez que as comidas termogênicas requerem mais energia durante o processo de digestão e, dessa forma, podem aumentar o gasto energético durante o dia. Em suma, esse aumento no gasto de energia, via termogênese, é o mecanismo por trás da potencialização do processo de emagrecimento.

2. Poder antioxidante e anti-inflamatório

As propriedades antioxidantes da substância gingerol, presente em sua composição, atuam na prevenção de gripes, resfriados, infecções e até mesmo no combate ao envelhecimento precoce das células.

Além disso, um estudo brasileiro e uma pesquisa da Yonsei University College of Medicine na Coreia do Sul, demonstraram resultados positivos relacionados ao consumo de gengibre e a prevenção de diferentes tipos de câncer. Ainda, o chá dessa planta também tem ação anti-inflamatória, melhorando os sintomas de artrite, dor muscular e doenças respiratórias.

3. Chá de gengibre para desconfortos digestivos

É também famoso o poder da raiz pra combater azia, gases e má digestão, principalmente no consumo do gengibre na forma de chá. A bebida deve ser feita com 1 colher de gengibre pra cada xícara de água. Consumindo 4 xícaras do chá ao longo do dia, já é possível obter melhora desses sintomas. 

Além disso, de acordo com um estudo divulgado no European Journal of Gastroenterology & Hepatology, consumir gengibre ajuda o pâncreas a funcionar melhor e gerar mais enzimas que favorecem a absorção de nutrientes, facilitando a digestão.

4. Proteger o estômago 

O gengibre também pode ser um grande aliado pra proteção do estômago, afinal, ajuda no combate à bactéria H. pylori, principal causadora de gastrites e úlceras estomacais. 

5. Regula a pressão arterial

Você sabia que o consumo de gengibre pode ajudar a regular a pressão arterial em pessoas que possuem pressão alta? O gengibre realiza ação de vasodilatação periférica, isso pode auxiliar no controle da pressão arterial. Porém, muito cuidado… isso não quer dizer que você deve substituir o anti-hipertensivo pelo gengibre.

Uma alimentação adequada de forma geral, juntamente com a medicação e prática de exercício físico são fundamentais para o controle da pressão arterial, um alimento isolado não é capaz de fazer isso.

6. Alivia cólicas menstruais 

Boa notícia pra quem sofre de cólicas: o chá de gengibre ajuda na redução dessas dores por conta de suas propriedades anti-inflamatórias. Uma pesquisa publicada no Journal of Alternative and Complementary Medicine avaliou 150 mulheres e concluiu que o alimento alivia a dor de maneira tão eficiente quanto alguns medicamentos. Maravilha, não é?

7. Combate náuseas e enjoos

De acordo com um estudo realizado pela University of Zurich na Suíça, o gengibre previne enjoo em viagens longas. Além disso, tem o poder de diminuir esses desconfortos após cirurgias e em pacientes com câncer que realizam quimioterapia. Por fim, segundo o Nutrition Journal, o alimento também reduz as náuseas relacionadas à gravidez, como os enjoos matinais. 

Tendo em vista as propriedades nutricionais que podem prejudicar o desenvolvimento do bebê e causar algumas complicações, muitos chás são contraindicados para gestantes e lactantes. O chá de gengibre não é contraindicado para esse grupo, então a sua ingestão pode ser feita para aliviar alguns sintomas da gestação, como náuseas, desde que seja orientado e acompanhado por um profissional.

chá de gengibre em uma mesa

Receitas de chá de gengibre

Como você viu, motivos não faltam para inserir o chá de gengibre em sua rotina. Por isso listamos algumas receitinhas pra lá de boas que você vai adorar conhecer. Olha só:

Chá de gengibre com limão

Fazer a versão clássica é super fácil e leva pouquíssimos ingredientes. Confira:

Ingredientes

  • 1 pedaço de gengibre (cerca de 5 cm)
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 3 rodelas de limão sem casca

Modo de preparo

Antes de tudo, lave bem a casca do gengibre sob água corrente. Seque e corte o gengibre em fatias fininhas. Depois, coloque a água em uma chaleira ou leiteira, junto com as fatias de gengibre e o limão. Leve ao fogo médio e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por 5 minutinhos. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 2 minutos.

Chá de gengibre com camomila

Que tal diversificar o seu chazinho com um ingrediente aromático e também cheio de benefícios? Anote aí!

Ingredientes

  • 3 centímetros de gengibre fresco
  • 3 colheres (sobremesa) de camomila
  • 1 litro de água

Modo de preparo

Enquanto ferve a água, corte o gengibre em pedaços pequenos. Depois, adicione o gengibre na água fervente. A seguir, tampe a panela e deixe em fogo baixo por 5 a 10 minutos. Adicione a camomila fresca e desligue o fogo. Deixe a infusão tampada por 2 minutinhos. Quando a temperatura baixar um pouco, é só coar e beber.

Chá de gengibre gelado

Também tem a versão geladinha e deliciosa desse chá para os dias quentes:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de água fervendo
  • 3 sachês de chá verde
  • 3 cm de gengibre fresco picado
  • Suco de ½ limão
  • Suco de 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de água gelada
  • Gelo
  • Rodelas de limão e laranja

Modo de preparo

Coloque em uma chaleira ou leiteira os sachês de chá verde, o gengibre descascado e picado e a água fervendo. Tampe e reserve até ficar morno. Depois, retire os sachês e adicione o suco do limão, o suco da laranja e a água gelada. Enfim, sirva com gelo e as rodelas de frutas.

Chá de gengibre com espinheira santa e/ou hortelã

Ingredientes

  • 3 centímetros de gengibre fresco
  • 2 colheres (sobremesa) de espinheira santa e/ou hortelã
  • 1 limão
  • 1 litro de água

Modo de preparo

Antes de tudo, corte o gengibre em rodelas para adicioná-lo à água fervente. Em seguida, adicione o suco de um limão à água ou corte a fruta em rodelas e coloque com casca na fervura, juntamente com a espinheira santa e/ou hortelã. A seguir, tampe a panela e deixe em fogo baixo. Aguarde até 10 minutos e desligue o fogo. Agora basta esperar a temperatura baixar. Prontinho, seu chá está pronto pra consumo!

Chá de gengibre com canela

Adicionar canela ao chá ajuda a potencializar os efeitos termogênicos da bebida. E, claro, é uma delícia!

Ingredientes

3 centímetros de gengibre
2 canelas em pau
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Em primeiro lugar, corte o gengibre em rodelas e adicione à água fervendo. Logo depois, acrescente também a canela e deixe no fogo baixo por até 10 minutos. Por fim, é só esperar a temperatura reduzir pra beber o seu chá.

Pode tomar chá de gengibre à noite?

Há quem aponte o chá de gengibre como uma ótima opção pra uma boa noite de sono, mas outras fontes apontam que, graças ao seu efeito no metabolismo e ação diurética, pode comprometer o descanso e provocar insônia.

Contudo, não existe nenhuma comprovação científica sobre a eficácia ou recomendações contra o uso desse chá antes de dormir. Então na dúvida, a dica é sempre escutar o seu corpo e as suas necessidades individuais.

Vale lembrar também que pra garantir os efeitos benéficos, é importante que o chá de gengibre faça parte de uma alimentação saudável e equilibrada, ok?

Um ponto importante: beber chás não substitui a ingestão de água! Nada de se iludir achando que tomar chá de gengibre vai suprir a sua necessidade hídrica, hein? Então, beba o chá com equilíbrio, mas lembre-se de tomar água também.

Quer saber mais sobre os benefícios dos outros chás? Então veja aqui: 7 chás que fazem bem para o organismo.

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