Sopas saudáveis: 5 ideias saborosas e nutritivas

Quando as temperaturas começam a amenizar é a vez das sopas saudáveis. Saborosas e nutritivas, opções como cremes e caldos podem ser a refeição perfeita, unindo ingredientes naturais e sabores reconfortantes. Pra provar de vez que elas não precisam ser “sem graça” e que sopa pode sim ser um jantar e tanto, listamos a seguir diversas ideias deliciosas. 

5 ideias de sopas saudáveis para o seu dia a dia 

Sopa de brócolis

Essa é uma opção muito gostosa e com ingredientes cheios de nutrientes. Essa sopa conta com vitamina A, ferro, potássio e cálcio. Uma ótima pedida pra um jantar leve e quentinho. Além do brócolis, você pode adicionar couve-flor no preparo e a cremosidade fica por conta da batata, que ajuda a encorpar o caldo. Outra vantagem é que essa receita de sopa de brócolis é super prática e não exige grandes habilidades na cozinha. 

Sopa de lentilha

Pra quem é fã de temperos indianos, essa é uma alternativa de dar água na boca. É aquele tipo de prato que aquece de dentro pra fora, sabe? Essa versão leva especiarias deliciosas e surpreendentes, tomate, cebola e, é claro, uma lentilha super macia. Essa leguminosa é uma grande aliada da saúde, pois contém vitaminas do complexo B (com destaque para o ácido fólico!), manganês, ferro e fósforo. Juntos, esses nutrientes atuam no sistema nervoso central, ajudando a estabilizar o humor. E o melhor: na Liv Up você encontra a sopa de lentilha pronta pra saborear. 

Sopa de legumes

Nada que um bom caldinho com legumes não ajude a resolver. Dentre as sopas saudáveis, esse prato é uma ótima companhia, principalmente nos dias frios. É um verdadeiro abraço em forma de refeição. E tem tudo o que não pode faltar em um bom jantar: sabor, nutrientes e praticidade. Outra vantagem é que você pode adaptar a receita pra utilizar os ingredientes que já tem na geladeira. Dá uma espiadinha nesse vídeo que mostra o passo a passo de uma versão super equilibrada de sopa de legumes. Você pode adicionar cenoura, chuchu, tomate, pimentão, alho-poró, beterraba… uma explosão de antioxidantes!

Caldo verde com frango 

Versátil como ele só, o caldo verde vai do almoço em família às noites de inverno. Essa versão com frango garante proteínas, além dos nutrientes presentes nos vegetais, com destaque para as vitaminas A e C. Na lista de ingredientes estão a couve, a cebola, a batata inglesa e alguns temperos saborosíssimos como a pimenta-do-reino e a páprica defumada. Deu água na boca só de pensar? O melhor é que, com a Liv Up, o trabalho é zero. Basta aquecer o nosso caldo verde com frango e se deliciar. 

Creme de mandioquinha 

Pra fechar a lista de sopas saudáveis, um dos clássicos em termos de sabor. Estamos falando dele, o creme de mandioquinha. É perfeito pra servir de entrada ou quem sabe pra um jantar vegetariano mais levinho. Uma opção muito cremosa, pois a própria raiz cozida traz textura ao prato. Gostou da ideia? Você pode conferir o passo a passo da receita ou então garantir o creme de mandioquinha da Liv Up. Nossos chefs utilizam temperos naturais como sal rosa, cebolinha, alho-poró e azeite extra virgem, bem simples e muito delicioso. 

Invista em sopas saudáveis!

Como você viu, não é apenas em sabor que as sopas são atrativas. Quando o assunto é nutrição, elas também podem colaborar e muito pra saúde do organismo. Uma sopa com ingredientes variados e equilibrados é um prato cheio pra uma refeição completa e saudável. Que tal uma sopa bem gostosa para o jantar de hoje?