12 alimentos com betacaroteno para o verão

O verão chega e para muita gente esse período é sinônimo de praia e também daquele bronze especial. Além de muito sol (sempre muito bem acompanhado de protetor solar), também dá pra caprichar nos cuidados com o auxílio de alguns ingredientes específicos na alimentação, como os alimentos com betacaroteno. 

Com as ondas de calor, é cada vez mais importante ter refeições leves e se hidratar bastante. Por isso, trouxemos a nutricionista Júlia Canabarro para nos ajudar a explicar direitinho como aliar o bronze com a alimentação saudável.

O que são alimentos com betacaroteno?

Os alimentos com betacaroteno são aqueles que possuem altos níveis desse pigmento naturalmente. Muitos conhecem a substância por ser um excelente suporte para pegar aquela corzinha no verão, mas ele oferece muito mais do que isso.  

Mas, afinal, para que serve betacaroteno? Por ser um antioxidante natural, ele auxilia diretamente no combate aos radicais livres, estimulando assim o sistema imunológico e elevando o nível de anticorpos.

Apesar de poder ser obtido através de suplementação e cápsulas, o seu consumo natural é proveniente desses alimentos bem comuns no nosso dia a dia e já costuma garantir a quantidade necessária. 

O importante é manter os níveis em dia para evitar complicações na saúde, já que a sua ausência no organismo pode causar enfraquecimento de unhas e cabelo, dano à visão, comprometimento da imunidade e propensão a problemas de pele. 

O que o betacaroteno faz na pele?

“O betacaroteno é um pigmento carotenóide natural”, explica a nutricionista, destacando o poder que ele tem na sua forma original. “Além de conferir cor a várias frutas e legumes, este tipo de carotenóide também traz benefícios à pele […] por ser antioxidante e precursor da vitamina A, que por sua vez, age como importante antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce, surgimento de rugas e flacidez, por exemplo”, adiciona Júlia.

No final das contas, o betacaroteno é mesmo aliado para os bons cuidados da pele por diversos motivos. Além do poder de evitar o envelhecimento precoce, “seus benefícios para a pele se estendem também para o estímulo de um bronze mais natural e duradouro”, lembra a nutri. 

Qual o alimento mais rico em betacaroteno?

Dentre várias opções que existem e que são acessíveis, a nutricionista nos ajudou a listar aqueles que melhor representam a classe dos alimentos quando tratamos de betacaroteno.

De acordo com estudos, os itens que mais possuem betacaroteno são a couve-manteiga (com 3.800 microgramas), a cenoura (com 2.900 mcg) e a acerola (com 2.600 mcg), todos calculados por 100g de cada alimento.

Então, se você ainda está em dúvida sobre o que comer para ativar a melanina através do betacaroteno, pode caprichar nesses ingredientes, viu? Não sendo apenas alimentos que ajudam no bronzeamento, a couve-manteiga, a cenoura e a acerola são opções muito saudáveis para o cotidiano, auxiliando a saúde de várias formas e virando nossas aliadas do dia-a-dia.

Devo consumir todos os dias?

“De forma geral, não há nenhuma contra indicação de consumo de betacaroteno. O ideal é incluir de 3 a 5 porções de frutas no dia a dia, além dos vegetais em, pelo menos, 2 porções “, ressalta a nutri. Sempre frisando que o balanço destes nutrientes trará os efeitos desejados a longo prazo, portanto não se aconselha o consumo exagerado para tentar compensar outros momentos de escassez.

No entanto, se você pretende usar o betacaroteno para bronzear, a profissional alerta:

“a ingestão exacerbada de alimentos ou suplementos com betacaroteno pode deixar a pele alaranjada, ou amarelada. Essa condição não traz malefícios à saúde e é reversível com a diminuição do consumo.”

Então mesmo que o seu plano seja pegar um bronze da forma mais rápida possível, procure maneirar no consumo das frutas que ajudam no bronzeado e dos sucos que ajudam no bronze.

12 alimentos com betacaroteno para o verão

Com ajuda da nutricionista, listamos alguns exemplos de alimentos que estão na lista dos que possuem altas taxas de betacaroteno e também ideias de como consumi-los no seu dia a dia, seja como acompanhamento, prato principal ou algum refresco para acompanhar as suas refeições.

Confira abaixo conosco essas delícias:

1. Couve: crua ou refogada é perfeita para trazer mais verde no dia a dia, acompanhar a feijoada ou simplesmente agregar ao suco verde.

2. Acerola: in natura, como geléia para aplicar no lanche ou num suquinho de mix de frutas.

3. Laranja: do café da manhã à sobremesa, laranja é sempre uma boa ideia, ainda mais em receitinhas refrescantes que têm tudo a ver com verão.

4. Abóbora: do doce à macarronada, a abóbora é sempre bem-vinda nos dias quentes, deixando os pratos mais leves. 

5. Mamão:  Você já experimentou suco de mamão? Se não, não sabe o que está perdendo! É uma ótima pedida e pode ser um mix com outras frutas que você tem aí na geladeira. 

6. Manga: um mousse de manga é perfeito para aquele encontro de amigos, rende picolé caseiro e outras sobremesas.

7. Pimentão: a sua próxima atração no churrasco pode ser um pimentão recheado. Dá pra fazer também essa versão delícia no microondas.

8. Melancia: nada como um suco de melancia para adoçar e refrescar nos dias mais quentes ou simplesmente a fruta in natura bem geladinha.

9. Espinafre: omelete já é bom, com espinafre então… Temos essa e outras receitas num post pra lá de especial sobre o que preparar com espinafre. 

10. Damasco: essa fruta de natal merece um lugar na mesa o ano todo. Isso porque além do betacaroteno, é rica em fibras. 

11. Brócolis: surpreender no almoço de família com brócolis ao alho e óleo é certeza de sucesso, e pro dia a dia, não pode faltar o clássico brócolis no vapor.

12. Melão: é gostoso puro, numa compota ou até mesmo em saladinhas agridoces. 

Agora que você já sabe o que é bom comer para bronzear e que também precisa cuidar da pele de outras formas. É isso, está com tudo engatilhado para curtir o verão da melhor forma possível! Além de chegar naquele bronze tão desejado e suuuper saudável. 

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