Receita de filé mignon ao molho poivre

filé mignon ao molho poivre

Mais uma ideia incrível para dar um Up com o Liv Up que você já adora. O nosso filé mignon com chimichurri ganha um quê a mais, que fica por conta do molho poivre. Para quem não conhece o preparo, poivre, em francês, significa pimenta. Então essa receitinha consiste em acrescentar ainda mais intensidade a uma das estrelas do nosso cardápio.

O preparo é fácil, mas os sabores são marcantes. Existem diversos acompanhamento que casam bem com essa carne nobre e suculenta. Entre eles, porção de batata palito, purê cremoso, batatas aos murros ou então as também francesas batatas duchesse. Já vimos que o mignon tem uma duplinha certa caso você queira servir com guarnições.

Deu até fome, não é? Então dá o play para acompanhar o preparo do prato:

Ingredientes

  • 1 unidade de filé mignon ao chimichurri Liv Up (110g)
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino moída (5g)
  • 3 colheres de sopa cheias de creme de leite (30 ml)
  • ¼ de cebola média (10g)
  • Um fio de azeite (quanto bastar)
  • Sal a gosto
  • ¼ de copo de vinho branco (10ml)

Modo de preparo

  1. Enquanto aquece seu filé mignon Liv Up, corte a cebola em cubinhos bem pequenos.
  2. Aqueça uma frigideira rasa em fogo baixo, adicione um fio de azeite e refogue a cebola com a pimenta moída grosseiramente.
  3. Quando a cebola ficar transparente, ainda em fogo baixo, acrescente uma colher de vinho branco se tiver em casa. Depois, adicione o creme de leite e deixe ferver.
  4. Ajuste o sal e cubra imediatamente seu Filé Mignon com o molho. Está prontinho pra servir! 

Sair da zona de conforto na cozinha pode ser mais fácil do que parece. Essa, assim como outras receitas, fazem parte do #UpComLivUp, cuja proposta é te ajudar a variar seu cardápio de forma descomplicada. Assim, seu dia a dia ganha ainda mais sabor com itens que você já conhece e confia em ideias como o nosso sanduíche ou o wrap de mignon

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