6 receitas fáceis para jantar simples durante a semana

receitas fáceis para um jantar simples bruschetta

Essas receitas fáceis para jantar simples são a prova de que alimentação saudável pode ser prática e super gostosa. Tem receitas salgadas para jantar, pratos individuais, assim como delícias pra receber a galera. Ou seja, não faltam ideias bacanas na hora de comer bem sem passar trabalho na cozinha. Parece bom demais para ser verdade? Vem com a gente! 

O que fazer para comer à noite?

Sabe por que é uma boa ideia conhecer receitas fáceis para um jantar simples e leve? Com certeza, você já ouviu falar que o ideal é não consumir alimentos muito pesados nem porções muito grandes à noite, certo? 

Isso porque, comer refeições de difícil digestão ou ingredientes estimulantes (como café, chocolate e frituras, por exemplo) pode atrapalhar a qualidade do seu sono e alguns processos metabólicos. 

Conforme o ciclo circadiano do nosso organismo, a melhor pedida para esse horário é investir num jantar simples e saudável, isto é, com uma pegada mais leve, mas ainda assim muito gostoso. 

Aprenda 6 receitas fáceis para jantar simples

Pois bem, aqui na Liv Up saudabilidade e praticidade andam sempre de mãos dadas. E, pra provar que essa dupla é um sucesso, elencamos diversas receitas pra você montar um cardápio para jantar simples, nutritivo e que vai te surpreender: 

1. Vegetais ao forno com especiarias

Dá zero trabalho e o resultado é incrível. Já que preparar uma fornada de vegetais e legumes é uma ótima pedida para comer bem sem perder tempo.  Os ingredientes pro preparo são apenas uma indicação, pois você pode aproveitar os itens que estão aí na sua geladeira. Mãos à obra: 

Ingredientes: 

  • 1 cenoura cortada em fatias
  • 1 abobrinha cortada em meia-lua
  • 2 batatas médias cortadas em cubinhos
  • 1 batata-doce média descascada cortada em cubinhos
  • ½ couve-flor cortada em floretes
  • ½ brócolis cortado em floretes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta-do-reino e especiarias a gosto

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180° C. 
  2. Enquanto isso, lave e corte os vegetais escolhidos.
  3. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e tempere-os com azeite, sal e pimenta-do-reino e suas especiarias favoritas.
  4. Leve ao forno por cerca de 45 minutos. E prontinho!

Você pode servir com carne ou molhos pra receber convidados e bom apetite!

2. Salada verde com salmão

Que tal unir o frescor da salada verde com o sabor especialíssimo e inconfundível do salmão? Esse preparo é à prova de erro e garante tudo de sabor e saúde, ideal para um jantar simples a dois:

Ingredientes:

  • 2 unidades de posta de salmão Liv Up
  • 10 folhas de alface-crespa
  • 10 folhas de alface-americana
  • 1 cenoura média ralada
  • 10 tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 cebola roxa filetada
  • 100g de palmito pupunha 
  • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • Suco de um limão
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • sal e pimenta gosto
  • 1 colher de azeite 
  • gergelim a gosto 
  • sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo: 

  1. Descongele a posta de salmão e corte-a em cubos. Salpique o gergelim e reserve. 
  2. Higienize as folhas, rasgue-as e coloque numa travessa. Depois, acrescente cenoura, cebola, tomates, palmito e o salmão reservado.
  3. Molho: Junte, em uma tigela pequena, o molho de mostarda, a água gelada, o azeite, o suco do limão, sal e pimenta ao mesmo tempo. Bata com um garfo e misture na salada. Sirva em seguida para aproveitar o frescor das folhas e do molho. 

3. Bruschetta tradicional 

Uma das receitas fáceis para jantar simples mais pedidas. Italianíssima, a bruschetta é uma opção versátil e fica pronta em apenas alguns minutinhos. Você pode criar outras versões com diferentes toppings, pra não enjoar. Veja como é fácil:

Ingredientes: 

  • fatias de pão italiano ou baguete
  • fatias de mussarela de búfala 
  • 2 tomates maduros
  • ½  xícara (chá) de azeite 
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • folhas de manjericão
  • sal a gosto

Modo de Preparo: 

  1. O primeiro passo é cortar os tomates em cubinhos e amassar o dente de alho.
  2. Em um recipiente, junte-os à metade do azeite, misturando bem.
  3. Em seguida, acrescente o manjericão, sal e orégano e mexa novamente. Reserve.
  4. Regue as fatias de pão com o restante do azeite e leve-as ao forno até dourarem levemente.
  5. Depois, coloque as fatias de mussarela de búfala sobre fatias de pão, e cubra com um pouco da mistura. Finalize com as folhas de manjericão e volte as torradas ao forno por 5 a 10 minutos antes de se deliciar. 

4. Salada grega com queijo feta 

Atenção você que é fã de queijo: tem uma receita super incrível de salada grega que ainda leva outros ingredientes coringas como tomates e azeitonas. Já deu até água na boca? Então dá o play para aprender como fazer uma receita fácil e diferente desse prato:  

5. Crepioca

Não tem glúten nem lactose, além disso, reúne carboidrato e proteína. No recheio, folhas verdes, frango picadinho, queijo e outras delícias ajudam a deixar tudo ainda mais gostoso. Vamos lá? 

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Para a massa, basta juntar um ovo, duas colheres de sopa de goma de tapioca e uma pitada de sal ao mesmo tempo em uma tigela e misturar bem direitinho.
  2. Depois, é só colocar a mistura em uma frigideira antiaderente aquecida.
  3. Quando ela estiver douradinha, adicione o recheio escolhido e dobre-a no meio.

Agora é só servir bem quentinha e saborear. 

6. Wrap com frango desfiado com pão sírio 

Para receber os amigos, montar uma jantinha prática e ainda comer super bem, o wrap é infalível. Essa receita tem como recheio um franguinho desfiado bem temperadinho e que ainda pode conter também alface, tomate e suas saladas favoritas. 

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, descongele o frango desfiado da Liv Up .
  2. Enquanto isso, higienize e prepare a alface e o tomate.
  3. Junte tudo no pão sírio com cream cheese e voilá: seu jantar está pronto!

E se você gosta de receitas equilibradas, não pode perder outros posts aqui da Liv Up. Tem ideias pra usar a couve-flor, o espinafre e a berinjela de um jeito que você nunca viu. E se o assunto é escolher ingredientes de qualidade pra suas refeições, nosso cardápio tem tudo que você precisa! 

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