Veja as frutas do verão para fazer excelentes sucos saudáveis

Quando chega o verão, a gente já sabe: junto à estação, vem a época de diversas frutas que tornam essa época do ano ainda mais saborosa. Neste artigo, vamos apresentar dicas de sucos saudáveis com frutas do verão.

Além de deliciosos, os sucos trazem benefícios para a saúde por serem repletos de vitaminas, sais minerais e outras substâncias essenciais para o bom funcionamento do organismo. Sem falar que é fundamental manter o corpo hidratado quando as temperaturas estão mais altas.

Ficou com água na boca? Confira algumas dicas de sucos saudáveis e suas receitas!

Suco de casca do abacaxi

Você já provou o suco feito a partir da casca de abacaxi? Dá um pouquinho de trabalho, mas vale a pena. Além de usar a fruta de forma mais completa, sem desperdícios, a casca do abacaxi é rica em vitamina C — até mais que a própria polpa. Antes de tudo, é preciso fazer um chá mate com as cascas para depois misturar com o suco. Confira!

Ingredientes (para o chá mate)

• 480ml de água;
• 12g de erva mate (aproximadamente 2 colheres de sopa).

Ingredientes (para o suco)

• 520g de cascas de abacaxi picadas;
• 720ml de água.

Modo de preparo

Primeiro, ferva os 480ml de água para o chá em uma panela. Tire do fogo e adicione a erva mate. Deixe descansar por 5 minutos e, então, coe. Reserve o chá enquanto prepara o suco.

Depois, ferva os outros 720ml de água com as cascas do abacaxi. Quando sentir que as cascas ficaram mais macias do que estavam, desligue o fogo. Depois que esfriar, coe o suco e misture-o ao chá. Agora, é só pôr na geladeira e esperar ficar geladinho. Na hora de beber, adoce a gosto.

Suco de laranja com pêssego

Outra mistura deliciosa e saudável para o verão é o suco de laranja com pêssego. Rico em vitamina C, o suco dá aquela energia para as tarefas do dia a dia. O pêssego tem poucas calorias, o que também ajuda a manter o peso. Veja como preparar!

Ingredientes

• 4 pêssegos em calda;
• 500ml de suco de laranja;
• 125ml de calda do pêssego;
• 3 pedras de gelo.

Modo de preparo

Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogêneo. Adoce a gosto na hora de servir — mas cuidado, pois o açúcar aumenta a quantidade de calorias da bebida.

Suco de cenoura

O suco de cenoura simples já é uma delícia. No entanto, é tão simples de fazer — basta bater uma cenoura descascada com um pouco de água no liquidificador até misturar bem — que a gente resolveu compartilhar uma receita um pouco mais elaborada.

Já pensou em adicionar abacaxi, quinoa, chia e amaranto ao seu suco de cenoura? Além de ficar mais saboroso, ainda faz superbem para a saúde, em função de uma diversidade enorme de substâncias que esses ingredientes contêm. Veja como fazer!

Ingredientes

• 1 cenoura descascada;
• 1 rodela de abacaxi;
• 1 colher de sopa de chia, amaranto e quinoa misturadas (pode ser apenas um dos ingredientes, se não tiver todos);
• 200ml de água.

Modo de preparo

Basta misturar tudo no liquidificador e bater bem até a mistura ficar homogênea. Para facilitar a trituração das frutas, você pode picar a cenoura e o abacaxi antes. Beba na hora — é só adicionar gelo ou usar água gelada no momento de misturar os ingredientes.

Suco de maçã e gengibre

Suco de maçã é bom, mas você já experimentou adicionar gengibre à receita? Aliado às vitaminas da maçã, essa raiz é conhecida por acelerar o metabolismo (o que ajuda a perder peso mais rapidamente). Ah, e é claro que fica uma delícia. Aprenda a fazer!

Ingredientes

• Meia maçã (com casca);
• 1 pedaço de gengibre (com casca);
• 250ml de água gelada.

Modo de preparo

Basta bater bem no liquidificador e coar. Depois, adoce a gosto e beba. Para fazer uma quantidade maior, basta aumentar proporcionalmente a quantidade de ingredientes. Essa receita também pode ser feita com a adição de mais frutas: acerola, couve, cenoura e até beterraba tornam a bebida ainda mais nutritiva e saborosa.

Dicas para preparar os sucos saudáveis

A seguir, destacamos algumas dicas para facilitar o preparo dos sucos com as frutas do verão e para melhor aproveitar as propriedades de cada uma delas. Acompanhe!

Use o bagaço da laranja

Sempre que for fazer um suco de laranja (ou que tenha a fruta na receita), use também o bagaço. Ele é rico em fibras e vai tornar o suco ainda mais saudável.

Beba uma vez por dia

Os sucos não devem substituir a água como forma de matar a sede e manter o corpo hidratado. A recomendação é para que eles sejam consumidos uma vez por dia, como forma de se refrescar, saborear as frutas e ingerir vitaminas.

Corte e guarde as frutas

Para facilitar o preparo dos sucos saudáveis — especialmente aqueles feitos com frutas mais difíceis de descascar, como o abacaxi — a dica é cortá-las em pedaços e mantê-los congelados. Além de poupar trabalho na próxima vez, o congelamento ajuda a evitar a oxidação.

Cuidado com a frutose

A frutose é o açúcar da fruta. Diabéticos e pessoas que tentam perder peso devem ter cuidado, pois quanto mais frutose, mais calórica é a fruta.

Preserve o sabor

Muitas pessoas usam o mel como forma de adoçar sucos de maneira mais saudável. O problema é que ele esconde o verdadeiro sabor das frutas. Usar açúcar ou qualquer outro adoçante em excesso também prejudica o paladar.

Use frutas orgânicas

Sempre que possível, use frutas orgânicas nas suas receitas. Se for usar alimentos não orgânicos, tenha cuidado com as cascas — muitas vezes, é nelas que os agrotóxicos ficam armazenados em maior quantidade. A recomendação é para evitar o consumo de cascas neste caso. Se for usar, lave muito bem antes de consumir para minimizar os prejuízos à saúde.

Então, gostou das receitas e das dicas para se deliciar com sucos saudáveis no verão? Além de nutritivas, as bebidas dão um toque especial a uma reunião com amigos na beira da piscina ou em uma tarde na praia. Para quem continua trabalhando, os sucos são uma excelente forma de continuar energizado em qualquer época do ano.

E não esqueça: na hora da correria, conte com os nossos sucos para hidratar seu dia!

Continue com a gente! Leia nosso artigo a respeito da forma correta de congelar frutas.